អាជីព
បើឆ្លាត ហាងកាហ្វេតូចៗ គឺជាគំនិតផ្តើមអាជីវកម្មល្អជាងទិញអជ្ញាប័ណ្ណ
ជាការពិតណាស់ មិនមែន គ្រប់គ្នាដែលបើកលក់កាហ្វេសុទ្ធតែចង់ប្រជែងជាមួយ Starbucks នោះទេ។ យើងអាចថា មានចិត្តស្រលាញ់តូបកាហ្វេតូចៗ ឬ កូនហាងកាច់ជ្រុងតូចមួយ៣ម៉ែត្របួនជ្រុងក្នុងសង្កាត់ខ្លួនឯង ដើម្បីគ្រាន់នឹងមានចំណូលតិចតួចថែមទំាង មានកន្លែងអង្គុយលេង។
ទោះយ៉ាងណា នៅពេលដែលសំរេចចិត្តចាប់ផ្តើមបើកហាងកាហ្វេមួយតូចក្តី ធំក្តីរឿងដ៏សំខាន់ជាងគេ គឺស្វែងរកប្រភពគ្រាប់កាហ្វេ ដែលពិសេស និងឆ្ងាញ់ពិសារហើយមិនថ្លៃហួសហេតុ។
ត្រង់នេះ បង្ហាញថា អ្នកគួរតែចេញញាំកាហ្វេច្បាស់ មុនពេលចង់បើកលក់វា។
ចំណុចសំខាន់ទីពីរ គឺ សេវាកម្ម។ ភ្ញៀវមកអង្គុយទីនេះហើយនាំមិត្តភក្តិមក ព្រោះតែ ការបម្រើកាហ្វេដែលមានគុណភាព តម្លៃសមរម្យល្មម ទីតាំងមានអនាម័យ មានបង្គន់ស្អាត បរិយាកាសអំណោយផលដល់ការអង្គុយជជែកយូរៗ ជញ្ជាំងច្នៃប្រឌិតគួរឱ្យចង់ Selfie ។ល។
នេះជាចំណុចសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដែលត្រូវពិចារណាបន្ថែម៖
តើអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេកម្រិតណា? ហ៊ានតម្លៃប៉ុណ្ណា? ប្រសិនបើគេមកកន្លែងអ្នក តើគេចង់ប្រើWifiដែរឬមួយក៏ គេគ្រាន់តែមកថតរូប?ឬញៀនក្លិនកាហ្វេអ្នក?ឬញៀនស្នាមញញឹមបុគ្គលិកអ្នក? បើសេវាខ្ចប់តើអ្នករហ័សដែរទេ?
តើកាហ្វេនិងរសជាតិប្រភេទណាដែលទាក់ទាញអ្នកម្តុំនោះ? ពួកគេមានប្រាក់ឬអត់? ហេតុអ្វីបានជាគេចូលចិត្តហាងតូចៗនេះ?
ផែនការអាជីវកម្មរឹងមាំមួយ គឺចាំបាច់ណាស់មិនថាហាងតូចឬធំ ។ សម្រាប់ប្រតិបត្ដិការម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រប់ប្រភេទដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ ផែនការអាជីវកម្មច្បាស់លាស់ត្រូវគិតសិន វាអាចជួយអ្នកឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធភាពនៃជាម្ចាស់លើគម្រោងហិរញ្ញវត្ថុរបស់អ្នកឆ្ពោះទៅមុខបានយូរអង្វែងនិងពង្រីកសាខា។
ចំណុចសំខាន់ចុងក្រោយ គឺយុទ្ធសាស្រ្តទីផ្សារនិងផ្សព្វផ្សាយ។ កុំគិតថា គំនិតMarketing គឺសម្រាប់តែហាងធំៗ។
ហាងតូចៗរាប់រយក៏អាចជួយយើងឱ្យមានបានខ្លាំងពីផលចំណេញ ចុះហេតុអ្វីមិនធ្វើទីផ្សារ?
យុទ្ធសាស្ត្រសំខាន់នៃទីផ្សារ គឺការព្យាករណ៍ហិរញ្ញវត្ថុរបស់អតិថិជនយើង គេចង់ចំណាយប៉ុណ្ណា ចង់កែវឆ្ងាញ់ឬកែវធំ ?ចង់អង្គុយឬចង់ទិញខ្ចប់?ចង់បានហ្វ្រីថែម? តម្លៃត្រូវសរសេរ ចំណែកតារាងរាយមុខភេសជ្ជៈរឹតតែត្រូវងាយឃើញដើម្បីសម្រេចចិត្តហូបឬដើរហួសទៅមុខ៕
ប្រែសម្រួល៖ ឡាហ្សូលី
-
ជីវិតកម្សាន្ដ៥ ថ្ងៃ ago
Miss Grand មីយ៉ាន់ម៉ា លេចធ្លោ និងឈ្នះមកុដធំៗចំនួន ៥ ទោះអាយុទើប១៨ឆ្នាំក្ដី
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៤ ថ្ងៃ ago
បាតុភូត ផែនដីមានព្រះចន្ទ២ នឹងបន្តរហូតដល់ចុងខែវិច្ឆិកា
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ ago
ម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិ ថតបានភស្តុងតាងសត្វកម្រ ១០៨ ប្រភេទ ក៏មានហ្វូងសត្វឆ្កែព្រៃចុងក្រោយបង្អស់នៅកម្ពុជា
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ ago
អគារជាប់គាំងនៅខេត្តព្រះសីហនុ ចាប់ផ្តើមសកម្មភាពសាងសង់ឡើងវិញបណ្តើរៗ
-
សេដ្ឋកិច្ច៤ ថ្ងៃ ago
ក្រុមហ៊ុនវៀតណាម ដាក់ទុនវិនិយោគជាង $៨០០ លាន លើឧស្សាហកម្មកៅស៊ូនៅកម្ពុជា
-
ជីវិតកម្សាន្ដ៥ ថ្ងៃ ago
ខណៈរឿង កូនប្រសារស្រី ផ្ទុះល្បីឡើងវិញ អ្នកស្រី ពាន់ ភួងបុប្ផា បង្ហោះសារបែបនេះ ភ្ជាប់ជាមួយលីងរឿងពេញ!
-
សន្តិសុខសង្គម១ សប្តាហ៍ ago
អ្នកភូមិគោកដូង ជិតពាក់កណ្ដាលជាអ្នកប្រកបរបររាវខ្យងលក់ ខណៈមានឈ្មួញនាំចេញទៅប្រទេសជិតខាង
-
ព័ត៌មានជាតិ៥ ថ្ងៃ ago
បេក្ខជនប្រឡងបាក់ឌុបឆ្នាំនេះ ជាប់ជាង ១០ ម៉ឺននាក់ ក្នុងនោះសិស្សជាប់និទ្ទេស A មានជាង ២ ពាន់នាក់