Connect with us

សុខភាព

អ្នកជំនាញ ប្រាប់ហេតុផលកុំលាងស៊ុតបង្ការឆ្លងមេរោគ

បានផុស

នៅ

កាលពីថ្ងៃទី ០១ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៤ សាស្រ្តាចារ្យបណ្ឌិត Jessada Denduangboriphan សាស្ត្រាចារ្យនៃនាយកដ្ឋានជីវវិទ្យា មហាវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ សាកលវិទ្យាល័យ Chulalongkorn បានបង្ហោះនៅលើ Facebook បញ្ចាក់ពីករណីថា តើពងមាន់ឬពងទា ត្រូវលាងសម្អាតមុនពេលចម្អិនដែរទេ?

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

សាស្ត្រាចារ្យរូបនេះបាន​អត្ថាធិប្បាយថា ទោះបីជាការលាងស៊ុតមុនពេលដាក់ទូរទឹកកកក៏ដោយ។ វាហាក់ដូចជាជួយសម្អាត និងលាងសម្អាតភាពកខ្វក់ និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងៗដែលអាចជាប់នឹងស៊ុត។ ប៉ុន្តែក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ស៊ុតដែលត្រូវបានវេចខ្ចប់សម្រាប់លក់ មិនគួរត្រូវបានលាងសម្អាតឡើយ មុនពេលរក្សាទុកឬចម្អិនអាហារក៏ដោយ។

ការ​លាង​ស៊ុត​នឹង​យក​ស្រទាប់​ធម្មជាតិ​ចេញ​លើ​ផ្ទៃ​ស៊ុត ហើយទឹកលាងជម្រេះ នឹងធ្វើឲ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អតិសុខុមប្រាណឆ្លងតាមរន្ធញើសលើផ្ទៃនៃសំបកស៊ុត និងចូលទៅក្នុងខាងក្នុងនៃស៊ុត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំបកស៊ុតអាចមានការបំពុលដោយបាក់តេរី Salmonella ហើយបាក់តេរីអាចចូលទៅក្នុងរន្ធញើសនៅក្នុងសំបកស៊ុត។ យើងមិនអាចទទួលស្គាល់ថា ស៊ុតមាន់មានផ្ទុកមេរោគឬអត់នោះទេ រួមទាំងការរីករាលដាលនៃមេរោគតាមរយៈឧបករណ៍ប៉ះ និងផ្ទៃក្នុងកន្លែងចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ពិតជា​ចង់​សម្អាត​វា បន្ទាប់ពី​លាង​ស៊ុត​ដោយ​ទឹក​ស្អាត​ ត្រូវតែរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកជានិច្ច។

តាមពិតទៅ ប្រសិនបើពងមាន់បានមកពីកសិដ្ឋាន និងរោងចក្រដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការផលិត និងវេចខ្ចប់តាមស្តង់ដារ។ ស៊ុតត្រូវបានសម្អាតរួចហើយ ស៊ុតនឹងត្រូវជូតដើម្បី​លាង​សម្អាត​ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកបាញ់ មុនពេលនាំចូលម៉ាស៊ីនសម្ងួត ហើយស៊ុតត្រូវបានបំបែកបន្ទាប់ លើសពីនេះពួកគេក៏ត្រូវឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនសាកល្បងដើម្បីស្វែងរកស្នាមប្រេះនិងអំពូល UV ដែលអាចសម្លាប់ salmonella ផងដែរ។

ចំណែក​ពង​ដែល​បាន​មក​ពី​មាន់​ដែល​ចិញ្ចឹម​ក្នុង​ស្រុក មានឱកាស​ដែល​នឹង​មាន​ដំណក់​មាន់ និង​ធូលី​លាយ​ចូល​គ្នា​។ វាអាចត្រូវបានសម្អាតដោយជូតថ្នមៗជាមួយក្រណាត់ស្អាត បន្ទាប់មកទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ ស៊ុតមាន់អាចរក្សាទុកបានច្រើនសប្តាហ៍។

ប្រសិនបើអ្នកសង្កេតឃើញថាពងមាន់មានស្នាមប្រឡាក់ខ្លាំង​ គ្រាន់តែលាង​ជម្រះ​ដោយ​ទឹក​នៅ​សីតុណ្ហភាព ៣២-៤៨ អង្សារសេ លាង​ជម្រះ​ស៊ុត​ម្តង​មួយៗ ហើយ​ស្ងួតឲ្យលឿន​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។ មូលហេតុដែលប្រើទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ព្រោះវាធ្វើឲ្យសំបកស៊ុតរីកធំ និងកាត់បន្ថយឱកាសនៃមេរោគឆ្លងតាមរន្ធញើសច្រើនជាងទឹកត្រជាក់ ដែលនឹងធ្វើឲ្យមេរោគចូលក្នុងស៊ុតកាន់តែងាយស្រួល។

លើសពីនេះលោក Jessada បានណែនាំ​ថា ​អ្នក​គួរ​ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​ស៊ុត​ឆៅ ឬពាក់កណ្តាលឆ្អិនឬឆៅ ដោយសារតែ salmonella ប្រហែលជាមិនត្រឹមតែនៅលើសំបកស៊ុតប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែវាបានចូលទៅក្នុងពពុះស៊ុតរួចហើយ ដូច្នេះ​គួរ​ចម្អិន​វា​មុនពេល​ទទួលទាន​៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖បុរស ​តៃវ៉ាន់ ត្រូវបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យភ្លាមៗ បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោមប៉ុន្មានផ្លែ​

Helistar Cambodia - Helicopter Charter Services
Sokimex Investment Group

ចុច Like Facebook កម្ពុជាថ្មី

ព័ត៌មានជាតិ៤៥ នាទី មុន

ឈ្វេងយល់ពីនីតិវិធីនៃការដកខ្លួនចេញពីកិច្ចសហប្រតិបត្តិការCLV-DTA

ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១ ម៉ោង មុន

​តើ​ក្រុមហេសបូឡា​​នៅ​លីបង់​ជានរណា និង​ ហេតុអ្វី​ត្រូវធ្វើសត្រូវ​ជាមួយអ៊ីស្រាអែល?​

ព័ត៌មានជាតិ១ ម៉ោង មុន

តុលាការកំពូល បំភ្លឺអង្គហេតុ និងច្បាប់ ជុំវិញវិវាទដីធ្លីនៅវត្តចង្ក្រានតាព្រហ្មស្ទឹងមានជ័យ

ព័ត៌មានជាតិ១ ម៉ោង មុន

ជំនឿ​កប់សពរួម​​ក្នុង​ព្រៃជនជាតិដើមភាគ​តិច​ខេត្ត​មណ្ឌលគិរីដាក់ពាងចំណាំំ ចែក​​​តាមឋានៈគ្រួសារ

សេដ្ឋកិច្ច១ ម៉ោង មុន

លោក វង្សី វិស្សុត៖ ពិព័រណ៍ចិន-អាស៊ាន បានក្លាយជាវេទិ​កាសំ​ខាន់​​ដើម្បី​ជំរុញ​សកល​ភាវូបនីយកម្ម និងសេរីភាវូបនីយកម្មនៃការធ្វើពាណិជ្ជកម្ម ​

Sokha Hotels

ព័ត៌មានពេញនិយម