មើមត្រាវជាថ្នាំពន្យារជីវិត ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ចិញ្ចឹមក្រលៀន និងឈាម

ត្រាវគឺជាបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់ ពួកវាច្រើនតែដុះព្រៃ ហើយត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ជនបទមួយចំនួនសម្រាប់មើមអាចបរិភោគបាន។ ជាពិសេសមើមប្រភេទនេះ មិនមានផ្ទុកជាតិសរសៃ និងម្សៅច្រើននោះទេ ហើយវាក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសុខភាពជាច្រើនដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស វីតាមីន C វីតាមីន E។

១​ ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប

ថ្វីត្បិតតែឫសត្រាវ មានបរិមាណម្សៅខ្ពស់ក៏ដោយ វាមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតពីរប្រភេទ៖ ជាតិសរសៃ និងម្សៅធន់ទ្រាំ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជាពិសេស ជាតិសរសៃជួយពន្យឺតការរំលាក់ផ្សេងៗ។អាហារ និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងៗ ការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ – ៤២ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ – អាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានប្រហែល ១០ mg/dl ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

២ ល្អសម្រាប់បេះដូង

បរិមាណនៃជាតិសរសៃ និងសារធាតុធន់ទ្រាំនឹងម្សៅនៅក្នុងត្រាវ មិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយពង្រឹងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ជួយការពារផលវិបាកនៃសរសៃឈាមបេះដូងដែលបណ្តាលមកពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងមើមនេះ​​ ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលជាកត្តានាំទៅរកជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងសរសៃឈាម។

លើសពីនេះ ត្រាវក៏ជាប្រភពនៃប៉ូតាស្យូម ដែលអាចគ្រប់គ្រង និងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព រួមចំណែកធ្វើឲ្យចង្វាក់បេះដូងមានស្ថេរភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

៣ ល្អសម្រាប់តម្រងនោម

មិន​ត្រឹម​តែ​ជាតិ​សរសៃ វីតាមីន និង​ផូស្វ័រ​ក្នុង​ត្រាវក៏​មាន​ច្រើន​ដែរ ជួយ​ព្យាបាល​ការ​រលាក​ក្រលៀន។ អ្នកជំនាញ​ណែនាំ​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​នេះឲ្យបន្ថែមត្រាវទៅក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ពួកគេ ប៉ុន្តែ​គួរតែ​ស្រាល​ជាង​ធម្មតា ដើម្បី​ជួយ​ព្យាបាល​ជំងឺ​។

៤ ការពារជំងឺមហារីក

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ បរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែត្រាវគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលការពាររាងកាយពីការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ជាពិសេស ត្រាវក៏មានផ្ទុកសារធាតុ cryptoxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុម carotenoid ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកទូទៅ និងមហារីកបំពង់ច្រមុះ។ សារធាតុ polyphenol សំខាន់ គឺ quercetin ដែលជួយការពារជំងឺមហារីកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

៥ បង្កើនចរាចរឈាម

ត្រាវគឺជាអាហារសម្បូរជាតិដែក និងទង់ដែង ដែលជាសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតឡើងវិញនូវឈាម។ ក្រៅ​ពី​ធ្វើ​ឲ្យឈាម​រត់​បាន​ស្រួល ពួក​វា​ក៏​ពន្លឿន​ការ​រំលាយ​អាហារ​ក្នុង​រាង​កាយ​ផង​ដែរ ។ ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ហត់ វិលមុខ ឈឺក្បាល វិលមុខពេលក្រោកឈរ។ល។ បន្ថែមវាទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក​ ជាតិជាតិដែកនៅក្នុងមើមនេះនឹងជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃកោសិកាឈាមក្រហម ដោយហេតុនេះការពារភាពស្លេកស្លាំង និងធ្វើឲ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។

៦ ល្អសម្រាប់ពោះវៀន

ការកែលម្អប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ គឺជាអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែត្របែកដែលអ្នកមិនគួរព្រងើយកន្តើយ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាទល់លាមក រំលាយអាហារ ឬឆ្អែត។ បើយោងតាមការសិក្សា បានបង្ហាញថា ដោយសារតែត្រាវមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើន និងសារធាតុធន់នឹងម្សៅ វាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។ នៅក្នុងពោះវៀនធំ ពួកវាក្លាយជាប្រភពអាហារសម្រាប់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ដែលចិញ្ចឹមកោសិកាស្រទាប់ពោះវៀន។ ដោយសារវាជួយកែលម្អសុខភាពពោះវៀន និងកំណត់ហានិភ័យនៃជំងឺពោះវៀនដូចជាដំបៅពោះវៀន និងមហារីកពោះវៀនធំ៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖អ្នកជំនាញ ប្រាប់ហេតុផលកុំលាងស៊ុតបង្ការឆ្លងមេរោគ