សុខភាព
ញ៉ាំចេកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជួយសុខភាពបែបណាខ្លះ?
ចេកជាទូទៅច្រើនតែសម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ បង្កើនថាមពល និងអារម្មណ៍ ហើយល្អសម្រាប់ស្បែក និងឆ្អឹង អាចពង្រឹងសុខភាព នៅពេលរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ចេកមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសំបូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ ដែលជួយដល់សុខភាពទូទៅ។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការបញ្ចូលផ្លែចេកទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក នេះបើយោងតាមកាសែត Times of India បានបញ្ចាក់យ់ាងដូច្នោះ។
១ គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ចេកជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ប្រឆាំងនឹងឥទ្ធិពលនៃជាតិសូដ្យូម។ សមាសធាតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម និងជួយដល់សុខភាពបេះដូងទាំងមូល។
យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព WebMD ចេកមធ្យមមួយមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៤៥០មីលីក្រាមដែលបង្កើតបានប្រហែល ១០% នៃការប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យជាមធ្យម។
២ ធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហារ ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែចេកជួយដល់ការរំលាយអាហារ ដោយជំរុញចលនាពោះវៀនទៀងទាត់ និងការពារការទល់លាមក។ សារធាតុ Pectin ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្លែចេក ជួយដល់ដំណើរការរំលាយអាហារបានរលូន ធ្វើឲ្យសុខភាពពោះវៀនប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ។
៣ ការផ្តល់ថាមពល ចេកផ្តល់នូវប្រភពថាមពលធម្មជាតិយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយសារតែមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ រួមទាំង monosaccharides ដូចជាគ្លុយកូស និង fructose ក៏ដូចជា disaccharide sucrose ។ នេះធ្វើឲ្យចេកជាអាហារសម្រន់មុន ឬក្រោយហាត់ប្រាណដ៏ល្អ ដើម្បីជួយបំពេញថាមពល។
៤ ធ្វើឲ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ចេកមានផ្ទុក tryptophan ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលរាងកាយបំលែងទៅជា serotonin ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទមានអារម្មណ៍ល្អ ។ នេះអាចជួយកែលម្អអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ រួមចំណែកដល់សុខភាពផ្លូវចិត្តទាំងមូល។
៥ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់បេះដូង បន្ថែមពីលើប៉ូតាស្យូម ចេកមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីនដែលជួយដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ បរិមាណជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែចេកអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលក្នុងរយៈពេលយូរ។
៦ ធ្វើឲ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពឆ្អឹង ចេកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ រួមទាំងវីតាមីន C និងម៉ង់ហ្គាណែស ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។ ពួកវាជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន និងពង្រឹងឆ្អឹង ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងការបាក់ឆ្អឹង។
៧ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែចេក ជាពិសេសសារជាតិ pectin ជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នេះធ្វើឲ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព ធ្វើឲ្យផ្លែចេកសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលចង់គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។
៨ ការកែលម្អសុខភាពស្បែក ចេកជាប្រភពនៃវីតាមីន A, C, និង E ដែលគេស្គាល់ថាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយថែរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់ និងធ្វើឲ្យស្បែកមានភាពប្រសើរឡើង និងសំណើម។
៩ ផ្តល់សំណើមដល់រាងកាយ ជាមួយនឹងបរិមាណទឹកខ្ពស់របស់ពួកគេ ចេកជួយរក្សាជាតិទឹកដល់រាងកាយ។ ជាតិទឹកត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងាររាងកាយផ្សេងៗ រួមទាំងការថែរក្សាស្បែកឲ្យមានសុខភាពល្អ គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ និងធានានូវមុខងារកោសិកា និងកម្រិតថាមពលទាំងមូល៕
អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖ល្ហុងជាស្តេចផ្លែឈើ ព្យាបាលជំងឺមហារីកនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល
-
ព័ត៌មានជាតិ២ ថ្ងៃ ago
នៅភ្នំពេញស្ងប់ស្ងាត់ធម្មតា តែកងកម្លាំងនៅតែប្រុងជើងការខ្ពស់
-
សន្តិសុខសង្គម៤ ថ្ងៃ ago
នគរបាលខណ្ឌ ៧ មករា ត្រៀមខ្លួន ១០០ ភាគរយ ការពារសភាពការណ៍ជូនប្រជាពលរដ្ឋពីក្រុមជ្រុលនិយម
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
រោងចក្រនុយក្លេអ៊ែរធំបំផុតនៅអឺរ៉ុប ត្រូវអគ្គិភ័យឆាបឆេះ
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៥ ថ្ងៃ ago
ប្រទេសកូរ៉េខាងជើង បើកទទួលទេសចរ ទៅលេងកម្សាន្តវិញហើយ
-
ព័ត៌មានជាតិ៦ ថ្ងៃ ago
សមត្ថកិច្ចខេត្តកំពង់ធំ ឃាត់សកម្មជនបក្សភ្លើងទៀនម្នាក់ដែលញុះញង់ពលរដ្ឋឱ្យធ្វើបាតុកម្មប្រឆាំងរដ្ឋាភិបាល
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
ខេត្តភាគឦសានមណ្ឌលគិរី ពលរដ្ឋមានចំណូលខ្ពស់ឈរនៅលំដាប់ទី ៤ ទូទាំងប្រទេស
-
សន្តិសុខសង្គម៤ ថ្ងៃ ago
ឃាត់ខ្លួនមន្ត្រីយោធាស័ក្តិ៤កន្លះម្នាក់ ពាក់ព័ន្ធករណីឆបោកប្រាក់ជិត៣ម៉ឺនដុល្លាររត់ការចូលកងទ័ព
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
សម្តេចតេជោ៖ ខ្ញុំមិនទាន់អស់អំណាចទេ ខ្ញុំត្រូវការពារប្រជាជនរបស់ខ្ញុំ និងទឹកដីដ៏កម្សត់