ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ
របបអាហារផ្ដោតលើរុក្ខជាតិ មិនត្រឹមជួយឲ្យសុខភាពល្អ តែកាត់បន្ថយអាការធ្ងន់ធ្ងរនៃកូវីដបានល្អប្រសើរ
អ្នកតស៊ូមតិនៃរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ តែងណែនាំថា អាហារផ្ដោតលើរុក្ខជាតិច្រើនតែកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺបេះដូងនិងជួយដល់បរិស្ថានច្រើន។ ថ្មីៗការសិក្សាស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ពពួកអាហារអស់នេះ អាចផ្ដល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយផ្សេងទៀត គឺជួយថយចុះនៃភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ជំងឺកូវីដ ១៩ ។
របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះ ៧៣ ភាគរយនៃការឆ្លងមេរោគកូវីដ ក្នុងកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរទៅមធ្យមនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវបានបញ្ជាក់។ របបអាហារទាំងនោះរួមបញ្ចូលត្រី បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងស៊ុត ឬសាច់បក្សី។ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវកំណត់ឲ្យបានត្រឹមត្រូវ មិនមែនឲ្យតែអាហារសុខភាពគឺល្អទាំងអស់នោះទេ ហើយត្រូវតែបំបាត់ការហូបសាច់ ទើបអាចផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្រាទាបនៃការឆ្លង ៥៩ ភាគរយ។
យោងតាមការសិក្សាបានប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលញ៉ាំរបបអាហាររុក្ខជាតិ មានជាតិស្ករទាប និងអ្នកដែលមានរបបអាហារមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងកម្រិតជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ គឺមានការឆ្លងកូវីដជិត ៤ ដង។
ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានបន្ថែមថា របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ គឺសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសសារធាតុគីមី phytochemicals , polyphenols, carotenoids វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានសារៈសំខាន់ សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ។ ចំណែកសាច់ត្រីគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់មួយនៃវីតាមីន D និងអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលទាំងពីរនេះមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកបានយ៉ាងល្អ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Sara Seidelmann ប្រធានសុខភាព Stamford នៅ Connecticut បាននិយាយថា ” លទ្ធផលរបស់យើងបានបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងសំបូរទៅដោយអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមក្រាស់ បានការពារប្រឆាំងនឹងកូវីដបានខ្ពស់មិនធម្មតា ” ។
ទោះយ៉ាងណា លោកបន្ថែមចុងក្រោយថា “ការសិក្សានេះបង្ហាញពីតម្រូវការសម្រាប់ការសិក្សាដែលត្រូវបានរៀបចំឲ្យបានល្អប្រសើរ លើការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងរបបអាហារ ស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងលទ្ធផលនៃកូវីដ ១៩ ប៉ុណ្ណោះ ” ៕
ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
ព្យុះ ប៊ីប៊ីនកា បានវិវត្តន៍ទៅជាព្យុះសង្ឃរា បន្តជះឥទ្ធិពលលើកម្ពុជា
-
ព័ត៌មានជាតិ៥ ថ្ងៃ ago
ព្យុះ ពូលឡាសាន ជាមួយវិសម្ពាធទាប នឹងវិវត្តន៍ទៅជាព្យុះទី១៥ បង្កើនឥទ្ធិពលខ្លាំងដល់កម្ពុជា
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៤ ថ្ងៃ ago
ឡាវ បើកទំនប់ទឹកនៅខេត្ត Savannakhet
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
អឺរ៉ុបកណ្តាលនិងខាងកើត ក៏កំពុងរងគ្រោះធ្ងន់ធ្ងរ ដោយទឹកជំនន់ដែរ
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១ សប្តាហ៍ ago
វៀតណាម ប្រាប់ឲ្យពលរដ្ឋត្រៀមខ្លួន ព្រោះព្យុះថែមទៀត នឹងវាយប្រហារ ចុងខែនេះ
-
ព័ត៌មានជាតិ៣ ថ្ងៃ ago
Breaking News! កម្ពុជា សម្រេចដកខ្លួនចេញពីគម្រោងCLV-DTA
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៦ ថ្ងៃ ago
ព្យុះកំបុងត្បូង នឹងវាយប្រហារប្រទេសថៃ នៅថ្ងៃសុក្រនេះ
-
ព័ត៌មានជាតិ៧ ថ្ងៃ ago
ព្យុះចំនួន២ នឹងវាយប្រហារក្នុងពេលតែមួយដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងមុន ជះឥទ្ធិពលលើកម្ពុជា