សុខភាព

ល្បីខ្ទឹមខ្មៅ ជាឱសថអាចការពារមហារីក បានពិតមែន?

បានផុស

៤ years មុន

នៅ

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ១២ សីហា ២០២១

ដោយ

ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ ខ្ទឹមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងជាធាតុផ្សំក្នុងឱសថដើម្បីព្យាបាល។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹង ខ្ទឹមខ្មៅ យ៉ាងម៉េចវិញ? យើងគ្រប់គ្នាប្រហែលជាប្លែកជាមួយពាក្យពីរម៉ាត់នេះ ខ្ទឹមខ្មៅ និងមានចម្ងល់ ថាតើវាគឺជាការពិតដែរឫទេ ដែលថា ខ្ទឹមខ្មៅល្អសម្រាប់សុខភាព ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនបាននិយាយនោះ?

ខ្ទឹមខ្មៅ គឺជាខ្ទឹមសមួយប្រភេទទៀត ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អជាច្រើនចំពោះរាងកាយ ហើយមានប្រជាប្រិយភាព ក្នុងចំណោមជនបរទេស និងជាឱសថមានតម្លៃខ្ពស់មិនធម្មតា។ ខ្ទឹមខ្មៅត្រូវបានរកឃើញដោយជនជាតិកូរ៉េខាងត្បូងគឺ លោក Kim Scott នៅដើមឆ្នាំ ២០០៤។ ខ្ទឹមខ្មៅបានក្លាយជារបស់ធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងពេញនិយមនៅ អាមេរិច, កូរ៉េ, ជប៉ុន, ថៃ វៀតណាម .ល. ។

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

វេជ្ជបណ្ឌិត Somsak Oraksilp អគ្គនាយកនៃនាយកដ្ឋានវេជ្ជសាស្ត្របាននិយាយថា ខ្ទឹមខ្មៅសំដៅលើ allium sativum L. ដែលត្រូវបានគេធ្វើឲ្យមានជាតិ fermented យ៉ាងហោចណាស់មួយខែ ដែលបណ្ដាលឲ្យខ្ទឹមសប្រែទៅជាខ្មៅ ដោយមានការផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំ។ ក្លិនរសជាតិនិងសារធាតុសំខាន់ៗនៅក្នុងខ្ទឹមសផ្លាស់ប្ដូរ ហើយប្រែជាឱសថខ្ទឹមខ្មៅ។

ខ្ទឹមខ្មៅ ពិតជាអាចការពារជំងឺមហារីកបាន?

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ខ្ទឹមខ្មៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារជាតិ flavonoids និងប៉ូលីហ្វេណុលដែលអាចរួមចំណែកដល់ការការពារកោសិកាមហារីក។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវដែលពាក់ព័ន្ធភាគច្រើន ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅកម្រិតមន្ទីរពិសោធន៍ ឬមន្ទីរពិសោធន៍ក្នុងសត្វពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះ។ មិនមានរបាយការណ៍គ្លីនិកស្ដីពីការការពារ ឬកម្រិតថ្នាំដែលអាចការពារជំងឺមហារីកបានទេ។

វិធីទទួលទានខ្ទឹមខ្មៅដោយសុវត្ថិភាពនិងមានអត្ថប្រយោជន៍

លោកវេជ្ជបណ្ឌិតបានបន្ថែមថា ផលិតផលខ្ទឹមខ្មៅគួរតែត្រូវបានគេបរិភោគ ដើម្បីការពារការទទួលទានសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងៗ ហើយគួរតែទទួលទានក្នុងបរិមាណសមស្រប។ ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនពេក ផលប៉ះពាល់អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ អ្នកជំងឺមហារីកដែលកំពុងទទួលការព្យាបាល គួរតែស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត៕

ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ជំងឺ ៣ ប្រភេទគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងដល់ជីវិត ដែលបណ្ដាលមកពីការហូបអាហារកែច្នៃច្រើន

ចុចអាន៖នេះជារោគសញ្ញាឡើងជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម ដែលគ្រប់គ្នាគួរប្រុងប្រយ័ត្ន