សុខភាព
មិនចង់គ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ កុំហូបអាហារទាំងនេះក្នុងពេលតែមួយ
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ngo Quang Hai អតីតនាយករងមជ្ឈមណ្ឌលបណ្ដុះបណ្ដាលនិងទិសដៅសកម្មភាពថែទាំសុខភាពនៃមន្ទីរពេទ្យជាតិចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារនិងថ្នាំបាននិយាយថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់អាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
លើសពីនេះវាក៏កាត់បន្ថយបរិមាណអាហារូបត្ថម្ភដែលរាងកាយរបស់អ្នកអាចស្រូបយក ក៏ដូចជានាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយបានយ៉ាងងាយថែមទៀតផង។
ខាងក្រោមនេះ គឺជាអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនហើយយើងមិនគួរហូបក្នុងពេលជាមួយគ្នាឡើយ។
១ សណ្តែកសៀង និងស្លឹកខ្ទឹម
កំឡុងពេលដំណើរការរំលាយអាហារ សារធាតុមួយចំនួននៅក្នុងស្លឹកខ្ទឹមនឹងប្រែទៅជាអាស៊ីត Oxalic ។ សារធាតុគីមីនេះកកកុញជាមួយជាតិកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកសៀងប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ព្រមទាំងអត្រានៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។
២ ទឹកដោះគោជូរ និងសាច់គោក្រហម
សាច់គោក្រហមច្រើនតែប្រើនីត្រាតជាភ្នាក់ងារព្យាបាល ដើម្បីការពារជំងឺ botulism ដែលជាជំងឺបង្កឡើងដោយបាក់តេរី Clostridium botulinum ដែលជាប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុពុលសរសៃប្រសាទមាននៅក្នុងសាច់។ នៅពេលដែលសាច់គោក្រហម និងទឹកដោះគោជូរត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា សារធាតុ nitrosamines និងសារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលជាសារធាតុពីរដែលអាចបង្កឲ្យមានជំងឺមហារីក។
៣ ផ្លែទំលាប់និងអាហារសមុទ្រ
អាស៊ីដ tannic ដែលមាននៅក្នុងផ្លែទំលាប់មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងកាល់ស្យូមក្លរួនៅក្នុងត្រី បង្គា និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ។ ប្រតិកម្មនេះធ្វើឲ្យប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារសមុទ្រឡើងរឹងជាដុំ ដែលស្ទះដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ នាំឲ្យទល់លាមក ឬស្ទះពោះវៀន ។
៤ ស៊ុត និងទឹកសណ្ដែក
ស៊ុតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ធំបំផុតមួយសម្រាប់រាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ មិនដូចទឹកដោះគោធម្មតាទេ ទឹកដោះគោសណ្ដែកអាចពន្យឺតសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមប្រូតេអ៊ីស ដែលជាអង់ស៊ីមដែលជំរុញការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។ ដូចនេះ នៅពេលដែលធាតុផ្សំទាំងពីរនេះបញ្ចូលគ្នា នោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាធ្លាក់ចុះ។
៥ ទុរេន និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងអស់
សមាសធាតុស្ពាន់ធ័រនៅក្នុងផ្លែទុរេន អាចរារាំងអង់ស៊ីមមួយចំនួននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកពីការបំបែកជាតិអាល់កុលបាន។ ការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះរួមគ្នាអាចនាំឲ្យកម្រិតជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមកើនឡើង ក៏ដូចជាធ្វើឲ្យរោគសញ្ញាផ្សេងៗដូចជាក្អួត និងបង្កើនអត្រាបេះដូង។ ជាងនេះទៅទៀត មានករណីដែលទទួលទានទុរេន និងផឹកស្រាអាចបណ្ដាលឲ្យពុលថែមទៀត។
៦ ភេសជ្ជៈមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ប៉ូវកម្លាំង និងគ្រឿងស្រវឹង
ភេសជ្ជៈទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាដើម្បីចៀសវាងអ្នកផឹកពីការស្រវឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលរាងកាយទទួលបានសារធាតុរំញោចផ្សេងៗគ្នាច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ សរីរាង្គរបស់អ្នកនឹងត្រូវច្រោះជាតិពុលមួយចំនួនធំ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ៕
ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖អាហារទាំង ៥ ប្រភេទ ញ៉ាំហើយងាយធ្វើឲ្យស្បែកមុខឡើងខ្លាញ់
ផ្លូវថ្មើរជើង(Walk street) ចាប់ពីមុខប្រៃសណីយ៍ដល់ ព្រះបរមរាជវាំងនឹងដំណើរការ នៅថ្ងៃទី០១កុម្ភៈ
សហគមន៍បឹងពារាំង ជាទីតាំងជម្រកត្រីពងកូន និងសត្វស្លាបរាប់រយប្រភេទ កើតមានបញ្ហាចង់រំសាយសហគមន៍ចោល
មន្ទីរពិសោធន៍នៅ អាហ្វ្រិក កំពុងមានហានិភ័យ ធ្លាយចេញមេរោគសាហាវៗ
មន្ទីរពេទ្យក្នុងជំរំជនភៀសខ្លួនថៃត្រូវបិទ ខណៈអាមេរិកផ្អាកជំនួយ
វិបត្តិស្បៀងអាហារនៅអាហ្វហ្គានីស្ថានកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ក្រោយត្រាំផ្អាកជំនួយទៅបរទេស
Breaking News! រត់ជាន់គ្នាក្នុងពិធីបុណ្យសាសនាហិណ្ឌូ ដែលមានមនុស្សចូលរួម ១០០លាននាក់ នៅឥណ្ឌា
ត្រឹម ២៥ ម៉ោង “ថីអ្ហែងថី” របស់លោក G-Devith មានអ្នកទស្សនា ១០ លានដង បំបែកកំណត់ត្រាដើមឆ្នាំ ២០២៥
បុរសម្នាក់ ដុតផាវលេងមិនប្រយ័ត្ន ផ្ទុះបែកប្រអប់ដៃម្ខាង នៅខេត្តមណ្ឌលគិរី
ថ្ងៃសែនចូលឆ្នាំចិន វៀតណាម អគ្គិភ័យកើតឡើង៤លើកក្នុងភូមិសាស្ត្ររាជធានីភ្នំពេញ
ផ្លូវថ្មើរជើង(Walk street) ចាប់ពីមុខប្រៃសណីយ៍ដល់ ព្រះបរមរាជវាំងនឹងដំណើរការ នៅថ្ងៃទី០១កុម្ភៈ
-
ចរាចរណ៍៤ ថ្ងៃ agoពលរដ្ឋអ្នកធ្វើដំណើរ គាំទ្រចំពោះការដាក់រនាំងដែកពុះចែកទ្រូងផ្លូវ នៅផ្លូវ ៦០ ម៉ែត្រ ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៤ ថ្ងៃ agoអាមេរិក ផ្អាកជំនួយនៅបរទេសទាំងអស់ លើកលែងតែប្រទេសចំនួន២
-
ជីវិតកម្សាន្ដ២ ថ្ងៃ agoនាយិការងព័ត៌មាន CNC កញ្ញា នូ មៈនេត្រអាថាណ្ណា ទទួលមរណភាពក្នុងអាយុ៣៧ឆ្នាំ
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១០ ម៉ោង agoBreaking News! រត់ជាន់គ្នាក្នុងពិធីបុណ្យសាសនាហិណ្ឌូ ដែលមានមនុស្សចូលរួម ១០០លាននាក់ នៅឥណ្ឌា
-
ព័ត៌មានជាតិ១ ថ្ងៃ agoក្រៅពីមិនសុំទោសជនតាំងខ្លួនជាសាស្តាហៅអ្នកប្រតិកម្មលើខ្លួនជា «មនុស្សល្ងង់ និងអគតិ»
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១ ថ្ងៃ agoអគ្គីភ័យលេបត្របាក់ផ្ទះឈើតម្លៃជិត ៣ លានដុល្លារក្នុងថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំចិន នៅខេត្ត Lop Buri ប្រទេសថៃ
-
ព័ត៌មានជាតិ២ ថ្ងៃ agoក្រសួងធម្មការកំពុងពិនិត្យវិធានការលើបុគ្គលដែលថាព្រះសង្ឃជាបន្ទុកពលរដ្ឋ និងមើលងាយព្រះត្រៃបិដក
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៦ ថ្ងៃ agoអ្នកជំនាញព្រមានថា ភ្លើងឆេះព្រៃថ្មីនៅ LA នឹងធំ ដូចផ្ទុះនុយក្លេអ៊ែរអ៊ីចឹង