សុខភាព
មិនចង់គ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ កុំហូបអាហារទាំងនេះក្នុងពេលតែមួយ
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ngo Quang Hai អតីតនាយករងមជ្ឈមណ្ឌលបណ្ដុះបណ្ដាលនិងទិសដៅសកម្មភាពថែទាំសុខភាពនៃមន្ទីរពេទ្យជាតិចាក់ម្ជុលវិទ្យាសាស្ត្រ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារនិងថ្នាំបាននិយាយថា ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់អាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
លើសពីនេះវាក៏កាត់បន្ថយបរិមាណអាហារូបត្ថម្ភដែលរាងកាយរបស់អ្នកអាចស្រូបយក ក៏ដូចជានាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយបានយ៉ាងងាយថែមទៀតផង។
ខាងក្រោមនេះ គឺជាអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនហើយយើងមិនគួរហូបក្នុងពេលជាមួយគ្នាឡើយ។
១ សណ្តែកសៀង និងស្លឹកខ្ទឹម
កំឡុងពេលដំណើរការរំលាយអាហារ សារធាតុមួយចំនួននៅក្នុងស្លឹកខ្ទឹមនឹងប្រែទៅជាអាស៊ីត Oxalic ។ សារធាតុគីមីនេះកកកុញជាមួយជាតិកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកសៀងប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ព្រមទាំងអត្រានៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។
២ ទឹកដោះគោជូរ និងសាច់គោក្រហម
សាច់គោក្រហមច្រើនតែប្រើនីត្រាតជាភ្នាក់ងារព្យាបាល ដើម្បីការពារជំងឺ botulism ដែលជាជំងឺបង្កឡើងដោយបាក់តេរី Clostridium botulinum ដែលជាប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុពុលសរសៃប្រសាទមាននៅក្នុងសាច់។ នៅពេលដែលសាច់គោក្រហម និងទឹកដោះគោជូរត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា សារធាតុ nitrosamines និងសារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលជាសារធាតុពីរដែលអាចបង្កឲ្យមានជំងឺមហារីក។
៣ ផ្លែទំលាប់និងអាហារសមុទ្រ
អាស៊ីដ tannic ដែលមាននៅក្នុងផ្លែទំលាប់មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងកាល់ស្យូមក្លរួនៅក្នុងត្រី បង្គា និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ។ ប្រតិកម្មនេះធ្វើឲ្យប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារសមុទ្រឡើងរឹងជាដុំ ដែលស្ទះដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ នាំឲ្យទល់លាមក ឬស្ទះពោះវៀន ។
៤ ស៊ុត និងទឹកសណ្ដែក
ស៊ុតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ធំបំផុតមួយសម្រាប់រាងកាយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ មិនដូចទឹកដោះគោធម្មតាទេ ទឹកដោះគោសណ្ដែកអាចពន្យឺតសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមប្រូតេអ៊ីស ដែលជាអង់ស៊ីមដែលជំរុញការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។ ដូចនេះ នៅពេលដែលធាតុផ្សំទាំងពីរនេះបញ្ចូលគ្នា នោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាធ្លាក់ចុះ។
៥ ទុរេន និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងអស់
សមាសធាតុស្ពាន់ធ័រនៅក្នុងផ្លែទុរេន អាចរារាំងអង់ស៊ីមមួយចំនួននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកពីការបំបែកជាតិអាល់កុលបាន។ ការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះរួមគ្នាអាចនាំឲ្យកម្រិតជាតិអាល់កុលក្នុងឈាមកើនឡើង ក៏ដូចជាធ្វើឲ្យរោគសញ្ញាផ្សេងៗដូចជាក្អួត និងបង្កើនអត្រាបេះដូង។ ជាងនេះទៅទៀត មានករណីដែលទទួលទានទុរេន និងផឹកស្រាអាចបណ្ដាលឲ្យពុលថែមទៀត។
៦ ភេសជ្ជៈមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ប៉ូវកម្លាំង និងគ្រឿងស្រវឹង
ភេសជ្ជៈទាំងនេះជាធម្មតាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាដើម្បីចៀសវាងអ្នកផឹកពីការស្រវឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលរាងកាយទទួលបានសារធាតុរំញោចផ្សេងៗគ្នាច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ សរីរាង្គរបស់អ្នកនឹងត្រូវច្រោះជាតិពុលមួយចំនួនធំ ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ៕
ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖អាហារទាំង ៥ ប្រភេទ ញ៉ាំហើយងាយធ្វើឲ្យស្បែកមុខឡើងខ្លាញ់
ទំនាក់ទំនងជាង២២ឆ្នាំ កម្ពុជាសម្រេចបង្កើតស្ថានទូតនៅក្នុងប្រទេសទីម័រឡេស្តេ
អ្នកនាង កាឆយ ទម្លាយរឿងឈឺចាប់ពីក្រោយសំណូមពរ “សុំកៅអី ១០” ទៅរាល់ម្ចាស់ដើមការ
កម្ពុជារកចំណូលបានជាង ១ ពាន់លានដុល្លារ ពីការនាំចេញស្វាយចន្ទីនៅឆ្នាំ ២០២៤ កើនជាង ៣០%
ជនចំណាកស្រុកជាង១ម៉ឺននាក់បានស្លាប់ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ ដោយសារការឆ្លងសមុទ្រទៅអេស៉្បាញ
ក្រោយប្រើជាង២៤០ឆ្នាំ អាមេិកទើបសម្រេចដាក់ឥន្ទ្រីក្បាល ស ជាសត្វតំណាងជាតិផ្លូវការ
ស្នងការរាជធានី កោះហៅមន្ត្រីនគរបាលចរាចរណ៍៣នាក់មកសួរនាំ ជុំវិញការចោទប្រកាន់ពីបុរសម្នាក់
ឆេះផ្ទះលក់ទូរស័ព្ទដៃ២ទីតាំងទាំងស្រុង ផ្អើលពលរដ្ឋជិតវត្តសន្សំកុសល
អាមេរិក រកឃើញ ថ្នាំបន្តក់ភ្នែកមួយប្រភេទ មានមេរោគផ្សិត អាចបណ្តាលឲ្យខ្វាក់ ឬស្លាប់
រុស្ស៊ី បាញ់ទម្លាក់ F-16 ដែលលោកខាងលិច ជួយដល់អ៊ុយក្រែន
ខ្មាន់កាំភ្លើងបាញ់ប្រហារជាច្រើនគ្រាប់លើជនបរទេសម្នាក់ស្លាប់ពេលបញ្ជូនដល់មន្ទីរពេទ្យ
-
ជីវិតកម្សាន្ដ១ សប្តាហ៍ agoលោក សុះ ម៉ាច ស្នើឱ្យបញ្ឈប់ការយកស្នាដៃចម្រៀងមរតកដើម មកកែទំនុក បម្រើប្រយោជន៍បុគ្គល
-
ព័ត៌មានជាតិ៧ ថ្ងៃ agoUN អនុម័តសម្រាប់ការចាកចេញរបស់កម្ពុជាពីក្រុមប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍តិចតួច
-
សន្តិសុខសង្គម២ ថ្ងៃ agoដកហូតសំបក និងពោះវៀនកង់ម៉ូតូសរុបជាង១២០០០ ដែលរំលោភកម្មសិទ្ធិនាំចូល
-
សន្តិសុខសង្គម៣ ថ្ងៃ agoUpdate៖ ជនដៃដល់ដែលវាយសម្លាប់ស្ត្រីលក់ភេសជ្ជៈនៅស្តុប២០០៤ ទៅលោតទឹកសម្លាប់ខ្លួននៅស្ពានជ្រោយចង្វារ
-
ចរាចរណ៍៦ ថ្ងៃ agoស្ត្រីម្នាក់ ជិះម៉ូតូលឿន វ៉ារថយន្តមិនផុត ជ្រុលទាក់ដៃចង្កូតជាមួយកង់ ដួលបោកក្បាលស្លាប់
-
ព័ត៌មានជាតិ៦ ថ្ងៃ agoផលដំឡូងមី កសិករត្រៀមប្រមូល ហាងឆេងទីផ្សារបានត្រឹម ១៧០ រៀលប៉ុណ្ណោះក្នុង ១ គីឡូក្រាម
-
សន្តិសុខសង្គម១៩ ម៉ោង agoស្នងការរាជធានី កោះហៅមន្ត្រីនគរបាលចរាចរណ៍៣នាក់មកសួរនាំ ជុំវិញការចោទប្រកាន់ពីបុរសម្នាក់
-
ព័ត៌មានជាតិ១ សប្តាហ៍ agoក្រសួងសុខាភិបាលណែនាំឲ្យពលរដ្ឋប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការបរិភោគអាហារសមុទ្រដើម្បីបង្ការការឆ្លងវីរុសណូរ៉ូ