វីតាមីន ៦ប្រភេទ ជាសារធាតុរ៉ែជួយដោះស្រាយជំងឺសំពាធឈាមខ្ពស់

អាហារសុខភាពផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសំពាធឈាម ការស្រូបយកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនក៏អាចមានឥទ្ធិពលជន៍លើសំពាធឈាមតាមធម្មជាតិផងដែរ។ តើ​អ្នក​ដឹង​ទេ​ថា ​មាន​ជាតិ​រ៉ែ និង​វីតាមីន​អ្វី​ខ្លះមួយចំនួនជួយដល់សុខភាពយើងយ៉ាងច្រើន។

១ ប៉ូតាស្យូម

ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់បំផុត។ កម្រិតធម្មតានៃប៉ូតាស្យូម​ប៉ះពាល់​ដល់​មុខងារ​សាច់ដុំ​ធម្មតា ដូចជាការ​បន្ធូរ​ទម្រង់​ជាលិកាសរសៃឈាម និង​អាច​ការពារ​ការរមួល​ក្រពើ។ កាត់បន្ថយផល​ប៉ះពាល់​នៃ​ជាតិ​សូដ្យូម កម្រិត​ប៉ូតាស្យូម​គ្រប់គ្រាន់ វាក៏អាចជួយការពារចង្វាក់​បេះដូង​មិនទៀងទាត់​ផងដែរ។ ដោយរក្សាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃសញ្ញាអគ្គិសនីនៅក្នុងបេះដូង និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ទាំងស្ត្រីនិងបុរស អ្នកគួរតែទទួលបានប៉ូតាស្យូម ៤,៧០០មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ូតាស្យូមអាចរកបាននៅក្នុងដំឡូងបារាំង ផ្លែព្រូន ផ្លែ apricots ផ្សិត គ្រាប់ ផ្លែក្រូច ត្រីធូណា ស្ពៃខ្មៅ ប៉េងប៉ោះ ផ្លែ raisins ក្រូចថ្លុង ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោជូរ។

២ ម៉ាញេស្យូម

ម៉ាញ៉េស្យូមអាចជួយគ្រប់គ្រងសំពាធឈាម ជួយឲ្យសរសៃឈាមសម្រាក។ កម្រិតខ្ពស់នៃម៉ាញ៉េស្យូមអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ អាហារ​ដូចជា​បន្លែ​ស្លឹក​បៃតង​ខ្មៅ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ សំបូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម។

៣ កាល់ស្យូម

កាល់ស្យូម​អាច​ជួយ​ជញ្ជាំង​សរសៃឈាមសម្រាក​ពេល​ចាំបាច់ និងជួយគ្រប់គ្រងសំពាធឈាម​បានល្អ។ កាល់ស្យូមអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោ និងឈីស បន្លែពណ៌បៃតងដែលមានស្លឹកដូចជាខាត់ណា និងស្ពៃ និងនៅក្នុងត្រីដូចជាត្រីសាម៉ុងជាដើម។

៤ វីតាមីន E

វីតាមីន E គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើន រួមទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់ ស៊ុត ផ្លែឈើ បសុបក្សី បន្លែ ប្រេងបន្លែ និងអាហារបំប៉ន។ វីតាមីន E អាច​ប្រើ​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជំងឺ​លើស​សំពាធឈាម ជួយឲ្យ​សរសៃឈាមសម្រាក កាត់​បន្ថយ​សំពាធឈាម។ ទាំង​សម្ពាធ​ពេល​បេះដូង​កន្ត្រាក់ និង​សម្រាក​។​ លើសពីនេះ វីតាមីន E អាច​ការពារ​ជំងឺ​គាំងបេះដូង, ឈឺ​ទ្រូង ជំងឺ​បាត់ការចងចាំ, ជំងឺ​ឈាម, បញ្ហា​តម្រងនោម, បញ្ហា​ស្បែក និងជំងឺផាកឃីនសុន។

៥ វីតាមីន C

វីតាមីន C គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក។ រាងកាយរបស់មនុស្សមិនអាចផលិតវីតាមីន C ដោយខ្លួនឯងបានទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទទួលបានវីតាមីន C ពីអាហារដូចជាផ្លែឈើស្រស់ និងបន្លែ និងអាហារបំប៉ន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញនិយាយថា អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារសម្បូរវីតាមីន C ជំនួសឲ្យការទទួលទានអាហារបំប៉ន។​ វីតាមីន C ត្រូវបានគេជឿថាអាចព្យាបាល ឬការពារការឆ្លងមេរោគ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងបញ្ហាការគិត ជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរ អស់កម្លាំង ជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងជាពិសេសផាកឃីនសុនខ្ពស់។

៦ វីតាមីន D

វីតាមីន D គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។ រកឃើញនៅក្នុងត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ត្រីម៉ាកែល និងត្រីធូណា នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ដូចជាទឹកដោះគោ ឈីស និងនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងធញ្ញជាតិដែលមានស្លាកថាជា ‘អាហារបំប៉នវីតាមីន D’ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចទទួលបានវីតាមីន D ភាគច្រើនរបស់អ្នកពីការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ វីតាមីន D មានប្រយោជន៍សម្រាប់សរសៃឈាម និងជំងឺបេះដូង ដូចជាសំពាធឈាមខ្ពស់។

អាហារមានជីវជាតិដើរតួយ៉ាងសំខាន់ លើសពីនេះ សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនជាក់លាក់ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ វាគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៕

ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ផ្លែមង្ឃុត និងសំបក តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?