ភេសជ្ជៈ ៣ មុខ បំពុលខួរក្បាល បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងដល់ទៅ ៣៩ភាគរយ

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាល្លឺម៉ង់បានរកឃើញថា ការផឹកភេសជ្ជៈទាំងបីនេះច្រើនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង។ យោងតាមស្ថិតិរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) មានមនុស្សប្រហែល ៥៥ លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោកដែលមានជំងឺវង្វេង ហើយចំនួនករណីកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងអត្រា ១០លានករណីថ្មីជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយមានការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ និងរបបអាហារនៅតែជាការការពារដ៏ល្អបំផុត។

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

បន្ថែមពីលើអាយុ ភាពធាត់ក្នុងវ័យកណ្តាលក៏ជាកត្តាហានិភ័យមួយសម្រាប់ជំងឺនេះដែរ ហើយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់ដូចជាស្ករត្រូវគ្រប់គ្រងយ៉ាងសកម្ម។

ការសិក្សារបស់អាឡឺម៉ង់បង្ហាញថា ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករធម្មតាចំនួនបីក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ​ អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ ៣៩% ។

សារព័ត៌មាន The Sun (UK) និង News Medical Today (USA) បានរាយការណ៍ថា សាកលវិទ្យាល័យ Giessen ក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ បានសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករទៅលើហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង ហើយបានរកឃើញថា ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករឥតគិតថ្លៃច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង។

ប្រភេទភេសជ្ជៈដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងបំផុតរួមមាន ភេសជ្ជៈមានរសជាតិផ្លែឈើ, ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោរសជាតិ និងភេសជ្ជៈកាបូន។

ស្ករដោយឥតគិតថ្លៃគឺជាបរិមាណនៃជាតិស្ករដែលត្រូវបានបន្ថែមកំឡុងពេលកែច្នៃ និងផលិតអាហារ។ ផ្ទុយទៅវិញ អាហារមួយចំនួនដែលមានជាតិស្ករធម្មជាតិក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺវង្វេងដែរ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតតិចជាង។ ឧទាហរណ៍ច្បាស់បំផុតនោះគឺថា ទឹកផ្លែឈើសុទ្ធ ក៏មានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិយ៉ាងច្រើនផងដែរ ដែលអាចមានឥទ្ធិពល ប៉ុន្តែឥទ្ធិពលមានតិចតួច ខណៈដែលតែ និងកាហ្វេមិនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងនោះទេ។

ការសិក្សាបានវិភាគលើរបបអាហាររបស់មនុស្ស ១៨៦,៦២២ នាក់នៅ UK Biobank ដែលមានអាយុពី៣៧ ទៅ ៧៣ ឆ្នាំរហូតដល់១០ ឆ្នាំ។ បន្ទាប់មកបានរកឃើញ ១,៤៩៨ ករណីនៃជំងឺវង្វេង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Giessen បានសរសេរថា ការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ និងជាតិស្ករធម្មជាតិ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង ។

ពួកគេបានរកឃើញថា ការទទួលទានភេសជ្ជៈទឹកដោះគោរសជាតិមួយកម្រិតជារៀងរាល់ថ្ងៃ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង ៣៩% ក្នុងរយៈពេល ១០ ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលការផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិខ្លាញ់ពេញមួយកំប៉ុងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង ២១% ។

ការប្រៀបធៀបលេខទាំងនេះទៅនឹងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករឥតគិតថ្លៃ ឬជាតិស្ករធម្មជាតិក្នុងទម្រង់រឹង បានបង្ហាញថា មិនបានរកឃើញទំនាក់ទំនងសំខាន់ណាមួយឡើយ ជាមួយអាហាររឹង។ ការសិក្សាដាច់ដោយឡែកបានរកឃើញថា ការទទួលទានជាតិស្ករក្នុងទម្រង់រាវ គឺអាក្រក់ជាងការទទួលទានជាតិស្ករពីអាហាររឹងទៅទៀត។

នេះ​ជា​ផ្នែក​មួយ​ដោយ​សារ​តែ​ខួរក្បាល​មិន​បាន​ចុះ​បញ្ជី​កាឡូរី​ពី​ជាតិ​ស្ករ​រាវ​ដូច​គ្នា​នឹង​កាឡូរី​ពី​អាហារ​រឹង។ ការ​ផឹក​កាឡូរី​មិន​បង្កើត​សញ្ញា​ឆ្អែត​ដូច​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ទាំង​នោះ​ទេ។ នេះមានន័យថាអ្នកនឹងញ៉ាំច្រើន ហើយប្រថុយនឹងឡើងទម្ងន់។ បន្ថែមពីលើការលើកកម្ពស់ការឡើងទម្ងន់ កាឡូរីពីជាតិស្កររាវអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម និងភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អង្គការសុខភាពពិភពលោក បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាការទទួលទានជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃគួរតែតិចជាង ១០% នៃកាឡូរីសរុប ហើយការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃគួរតែតិចជាង ៥% ៕

ប្រែសម្រួល៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ហេតុអ្វី​បាន​ជា​នៅ​តែ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម បើ​មិន​ញ៉ាំ​សាច់​ខ្លាញ់