សុខភាព

អាហារ ៨ ប្រភេទ គួរចៀសវាង ដើម្បីកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ

បានផុស

១០ ខែ មុន

នៅ

ថ្ងៃពុធ ១៥ ឧសភា ២០២៤

ដោយ

យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាពបានឲ្យដឹងថា ការដាក់កម្រិតអាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម និងខ្លាញ់ ដូចជាអាហាររហ័ស បង្អែម និងសាច់កែច្នៃត្រូវបានណែនាំ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចៀសវាងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។

យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Eat This Not That និង Yahoo បានបញ្ចាក់ថា មានកត្តាជាច្រើនដែលអាចជះឥទ្ធិពលដល់គោលដៅរបស់អ្នក ក្នុងការកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ រួមទាំងបរិមាណលំហាត់ប្រាណ កម្រិតស្ត្រេស ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង និងទម្លាប់នៃរបបអាហារទាំងមូល។

ពោតលីង

ពោតលីងសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ជំនួសឲ្យការទទួលទានពោតលីង អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ផ្លែឈើ ឬគ្រាប់។ អាហារទាំងនេះមានជាតិខ្លាញ់ល្អដូចជាអូមេហ្គា ៣ ដែលកាត់បន្ថយការរលាក និងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

សូមចុច Subscribe Channel Telegram កម្ពុជាថ្មី ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានថ្មីៗទាន់ចិត្ត

នំផ្អែមៗ

ថ្វីត្បិតតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលក៏ដោយ នំខ្ចប់ច្រើនតែផ្ទុកនូវកម្រិតខ្លាញ់ និងជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់។ សារធាតុទាំងនេះមានសក្តានុពលក្នុងការរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន។ អ្នកអាចធ្វើនំនៅផ្ទះដោយប្រើម្សៅស្រូវសាលី ឬម្សៅអង្ករសំរូប ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ trans ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

ធញ្ញជាតិស្ករ

អាហារពេលព្រឹកជាមួយធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករអាចងាយស្រួលញ៉ាំ ប៉ុន្តែវារួមចំណែកដល់ការធាត់។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមមានទំនោរបន្ថែមកាឡូរីទទេ ដែលនាំឲ្យមានការកើនឡើងនៃខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ធញ្ញជាតិប្រភេទនេះច្រើនតែខ្វះប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ដែលបណ្តាលឲ្យស្រេកឃ្លានឆាប់រហ័ស និងនាំឲ្យទទួលទានកាឡូរីច្រើនពេញមួយព្រឹក ឬអាហារសម្រន់។

អាហារចៀនរហ័ស

អាហារបំពងលឿនអាចនាំឲ្យមានខ្លាញ់ក្បាលពោះកាន់តែច្រើននៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារកែច្នៃជ្រុលផងដែរ ដែលទាក់ទងនឹងការកើនឡើងនៃជាតិខ្លាញ់ visceral ដែលជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលមានទីតាំងនៅជុំវិញសរីរាង្គ។

ការ៉េម

ការញ៉ាំការ៉េមជាប្រចាំអាចនាំឲ្យឡើងទម្ងន់ដោយមិនចង់បាន។ ការ៉េមមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ទាក់ទាញដែលអាចនាំឲ្យទទួលទានបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសការ៉េមដែលមានជាតិស្ករតិច ឬធ្វើការ៉េមផ្លែឈើដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដូចជា ចេក ស្វាយ និងផ្លែបឺរ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពផ្អែម។

សាច់កែច្នៃ

សាច់កែច្នៃដូចជា សាច់ក្រក សាច់ deli និង bacon អាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំក៏ខ្ពស់ផងដែរ ជាមួយនឹងការទទួលទានសាច់កែច្នៃញឹកញាប់។ការញ៉ាំសាច់កែច្នៃតិច និងអាហារកែច្នៃផ្សេងទៀត និងការបង្កើនការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើអាចជួយរក្សាចង្កេះស្ដើង ក៏ដូចជាពង្រឹងសុខភាពទូទៅ។

នំបុ័ងពណ៌ស

នំបុ័ងស និងនំបុ័ងចម្រាញ់ ខ្វះជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ការទទួលទានធញ្ញជាតិចម្រាញ់ជាច្រើនដូចជានំប៉័ងសគឺជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការកើនឡើងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ វាត្រូវបានណែនាំឲ្យផ្តល់អាទិភាពដល់នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិលើនំបុ័ងពណ៌ស ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ ជួយឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

ស្ករគ្រាប់

អាហារដែលមានជាតិស្ករដូចជាស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើ ឬសូកូឡាអាចនាំឲ្យមានការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ក្បាលពោះ ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនហួសហេតុ ។ នេះក៏ព្រោះតែពួកវាមានផ្ទុកជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់ ជាតិសរសៃទាប និងប្រូតេអ៊ីន។ កាឡូរីទទេពីស្ករគ្រាប់មិនធ្វើឲ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរទេ ហើយអាចនាំឲ្យឡើងទម្ងន់ជំនួសវិញ៕