សុខភាព
ស្បែកជ្រូក ជាថ្នាំទិព្វសម្រាប់សុខភាព កម្រមានអ្នកដឹងច្បាស់
ស្បែកជ្រូកជាទូទៅមិនសូវពេញនិយមសម្រាប់មនុស្សក្នុងការយកមកចម្អិនម្ហូបនោះទេ ប៉ុន្តែក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថា ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្បែកជ្រូកគឺ keratin និង elastin និង collagen រួមបញ្ចូលគ្នា។ Gelatin និង collagen គឺស្រដៀងទៅនឹងស៊ីម៉ងត៍ដើម្បីចងកោសិកាចូលទៅក្នុងជាលិការឹង។
ស្បែក រោម សក់ សាច់ ឆ្អឹង និងជាលិកាភ្ជាប់ សុទ្ធតែត្រូវការសារធាតុ ossifying នេះដើម្បីទប់ទល់។ ដូច្នេះហើយ សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស្បែកជ្រូកគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ស្បែក សរសៃពួរ ឆ្អឹង និងសក់។ វាក៏ត្រូវបានយកចូលទៅក្នុងខ្លួន ដោយអ្នកដែលមានបញ្ហាឆ្អឹង និងសន្លាក់ ដោយសង្ឃឹមថា វានឹងបន្ថែមជាតិរំអិលដល់សន្លាក់ ដោយហេតុនេះធ្វើឲ្យចលនាកាន់តែងាយស្រួល។ ស្បែកជ្រូកមិនត្រឹមតែសម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនប្រភេទទៀតផង។
កាបូអ៊ីដ្រាតទាប៖ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ផ្តល់ឲ្យអ្នកនូវឱកាសល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ស្បែកសាច់ជ្រូកមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចណាស់ស្ទើរតែ ០% ។ ដូច្នេះការទទួលទានស្បែកជ្រូក មិនបណ្តាលឲ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ឡើយ ។ ជាតិខ្លាញ់ពីស្បែកសាច់ជ្រូកត្រូវបានបំពេញជាយូរមកហើយ នេះអាចជាគ្រឿងផ្សំដើម្បីពិចារណាបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។
ស្បែកជ្រូកមានខ្លាញ់ប្រភេទដូចគ្នាទៅនឹងប្រេងអូលីវ៖ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត ៤៣% ដែលភាគច្រើនជាអាស៊ីតអូលីវ។ អាស៊ីត Oleic គឺជាខ្លាញ់ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងប្រេងសត្វ និងបន្លែផ្សេងៗ រួមទាំងប្រេងអូលីវផងដែរ។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំខ្លាញ់ក្នុងស្បែកជ្រូកឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់ នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។
ស្បែកជ្រូកមានជាតិសូដ្យូមច្រើន៖ សូដ្យូមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសំខាន់ៗនៃរាងកាយមនុស្ស។ សូដ្យូមជួយគ្រប់គ្រងការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូស ក៏ដូចជាកម្រិតជាតិទឹកក្នុងរាងកាយ ធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង រក្សាបេះដូងមានសុខភាពល្អ កម្ចាត់កាបូនឌីអុកស៊ីតលើស ក៏ដូចជាថែរក្សាសុខភាពស្បែក។
ចំណាំនៅពេលប្រើស្បែកជ្រូក
កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភថា ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស្បែកជ្រូកមានសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន សមាមាត្រជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងសម្បូរទៅដោយជាតិសូដ្យូម ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើន អ្នកប្រហែលជាមានបញ្ហាមិនរំលាយអាហារ។ អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជំងឺបេះដូងគួរតែកំណត់ការទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេ។ អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមិនល្អ មិនគួរញ៉ាំទេ ព្រោះពិបាករំលាយជាង។ អ្នកគួរញ៉ាំស្ងោរ ឬឆាក៏បាន។
ពេលញ៉ាំស្បែក អ្នកត្រូវដករោមដែលនៅសល់ចេញ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ភ្នាសនៃក្រពះ និងពោះវៀន។ ស្បែកជ្រូកគឺជាផ្នែកដំបូងដែលចូលមកក្នុងបរិស្ថាន ដូច្នេះហើយវាងាយនឹងឆ្លងបាក់តេរី និងធ្វើឲ្យខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅពេលអ្នកទិញវាអ្នកត្រូវលាងវាដោយទឹកអំបិលនិងទឹកខ្មេះ៕
អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖ទឹក២ប្រភេទ ញ៉ាំពេលព្រឹកល្អដូចយិនស៊ិន ជួយបំប៉នថ្លើម និងការពារតម្រងនោម
រូបភាពរលំបាក់អគារគួររន្ធត់នៅថៃ ប៉ុន្តែអាជ្ញាធរបញ្ជាក់ថា ចំនួនអ្នកស្លាប់មាន៩នាក់ដល់ពេលនេះ
រហូតដល់ពេលនេះ មីយ៉ាន់ម៉ារកឃើញអ្នកស្លាប់និងរបួសជិត៩០០នាក់ក្នុងគ្រោះរញ្ជួយដី
ក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យាទំនើបចិន ប្ដេជ្ញាជំរុញកម្មវិធីសិក្សា TVET កម្ពុជា ឱ្យស្របតាមស្តង់ដារសិក្សានៃប្រទេសចិន និងអាល្លឺម៉ង់
មន្ត្រីក្រសួងសេដ្ឋកិច្ច ៖ ម្ចាស់អាជីវកម្ម ដែលប្រឈមហានិភ័យ ត្រូវមានធានារ៉ាប់រងសម្រាប់អាជីវកម្មខ្លួន
តើគ្រោះរញ្ជួយដីកើតនៅមីយ៉ាន់ម៉ាប៉ះពាល់និងជះឥទ្ធិពលដល់ណាខ្លះ?
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៨ ម៉ោង agoកម្មករសំណង់ ៤៣នាក់ ជាប់ក្រោមគំនរបាក់បែកនៃអគារ ដែលរលំក្នុងគ្រោះរញ្ជួយដីនៅ បាងកក
-
សន្តិសុខសង្គម២ ថ្ងៃ agoករណីបាត់មាសជាង៣តម្លឹងនៅឃុំចំបក់ ស្រុកបាទី ហាក់គ្មានតម្រុយ ខណៈបទល្មើសចោរកម្មនៅតែកើតមានជាបន្តបន្ទាប់
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៤ ថ្ងៃ agoរដ្ឋបាល ត្រាំ ច្រឡំដៃ Add អ្នកកាសែតចូល Group Chat ធ្វើឲ្យបែកធ្លាយផែនការសង្គ្រាម នៅយេម៉ែន
-
ព័ត៌មានជាតិ១៨ ម៉ោង agoបងប្រុសរបស់សម្ដេចតេជោ គឺអ្នកឧកញ៉ាឧត្តមមេត្រីវិសិដ្ឋ ហ៊ុន សាន បានទទួលមរណភាព
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ agoសត្វមាន់ចំនួន ១០៧ ក្បាល ដុតកម្ទេចចោល ក្រោយផ្ទុះផ្ដាសាយបក្សី បណ្តាលកុមារម្នាក់ស្លាប់
-
កីឡា១ សប្តាហ៍ agoកញ្ញា សាមឿន ញ៉ែង ជួយឲ្យក្រុមបាល់ទះវិទ្យាល័យកោះញែក យកឈ្នះ ក្រុមវិទ្យាល័យ ហ៊ុនសែន មណ្ឌលគិរី
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៥ ថ្ងៃ agoពូទីន ឲ្យពលរដ្ឋអ៊ុយក្រែនក្នុងទឹកដីខ្លួនកាន់កាប់ ចុះសញ្ជាតិរុស្ស៊ី ឬប្រឈមនឹងការនិរទេស
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៣ ថ្ងៃ agoតើជោគវាសនារបស់នាយករដ្ឋមន្ត្រីថៃ «ផែថងថាន» នឹងទៅជាយ៉ាងណាក្នុងការបោះឆ្នោតដកសេចក្តីទុកចិត្តនៅថ្ងៃនេះ?