តើមនុស្សប្រភេទណា មិនគួរបរិភោគផ្លែស្វាយ ?

នៅពេលនិយាយអំពីផ្លែឈើរដូវក្តៅ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយពីផ្លែស្វាយ នេះគឺជាផ្លែឈើដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស័ក្តិសមក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើនេះនោះទេ។

ផ្លែស្វាយមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីខាងត្បូង និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ភាគច្រើនជាប្រទេសត្រូពិច។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្តេចនៃផ្លែឈើត្រូពិចទាំងអស់។ ផ្លែស្វាយមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគដោយផ្ទាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចផលិតជាទឹកក្រឡុក ឬប្រើក្នុងម្ហូបអាហារផងដែរ។

ពេល​ទុំ​ផ្លែ​នេះ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព​។ ផ្លែស្វាយជាផ្លែឈើដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ មានវីតាមីន C ច្រើន ដែលអាចបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

លើសពីនេះ ផ្លែស្វាយមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើការជាមួយនឹងចិត្ត មានជម្ងឺសរសៃប្រសាទ និងជួយកាត់បន្ថយភាពស្លេកស្លាំង និងកង្វះជាតិដែកចំពោះស្ត្រី។ សារធាតុ Carotene នៅក្នុងផ្លែស្វាយក៏ល្អសម្រាប់ភ្នែក និងអាចធ្វើឲ្យការមើលឃើញកាន់តែប្រសើរឡើង។

ថ្វីដ្បិតតែផ្លែស្វាយជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អសម្រាប់រាងកាយក៏ដោយ ក៏មនុស្សក្នុងក្រុមខាងក្រោមគួរកំណត់ការទទួលទានផ្លែឈើនេះ ដើម្បីចៀសវាងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកចង់សម្រកទម្ងន់

Tong Minh Hoa – អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភតៃវ៉ាន់ ធ្លាប់បានចែករំលែកនៅក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយថា ស្វាយគឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក ឬមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម នៅពេលទទួលទានផ្លែស្វាយទុំ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះបរិមាណដែលទទួលទាន។

អ្នកជំនាញក៏បានក្រើនរំលឹកអ្នកឲ្យយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានផ្លែស្វាយ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែស្វាយច្រើនភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារ នោះជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងកើនឡើង។ បន្ទាប់ពីទទួលទានអង្ករស បរិមាណជាតិស្ករក្នុងរាងកាយកើនឡើង ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែស្វាយភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហាររួច បរិមាណជាតិស្ករនឹងកើនឡើងកាន់តែច្រើន ដែលអាចបង្កើនបន្ទុកលើរាងកាយ។

អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម

ការ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ស្វាយ​ច្រើន​គឺ​មិន​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​មាន​ជំងឺ​តម្រងនោម​ទេ។ ផ្លែស្វាយមានផ្ទុកជាតិប៉ូតាស្យូមច្រើន ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបង្កជាបន្ទុកដល់តម្រងនោម ហើយថែមទាំងអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។

អ្នកដែលមានជំងឺរាគ

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​រាគរូស ការ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ស្វាយ​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​ស្ថានភាព​ជំងឺ​កាន់​តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ។ មូលហេតុ​គឺ​ផ្លែ​ស្វាយ​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ច្រើន បើ​ញ៉ាំ​វា​នឹង​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​រាគ​រូស ធ្វើ​ឲ្យ​អស់កម្លាំង និង​ខ្សោយ​ការ​មើលឃើញ​។ ផ្លែ​ឈើ​នេះ​ក៏​ក្តៅ​ដែរ ការ​ញ៉ាំ​ច្រើន​នឹង​ធ្វើ​ឲ្យរាង​កាយ​ពិបាក​រំលាយ ៕

អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ

ចុចអាន៖ស្បែក​ជ្រូក ជា​ថ្នាំទិព្វសម្រាប់​សុខភាព កម្រមានអ្នកដឹងច្បាស់