សុខភាព
រវាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងបៃតង តើមួយណាមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាង?
ស្ពៃក្តោបជាបន្លែមួយប្រភេទដែលយើងតែងឃើញជាគ្រឿងផ្សំក្នុងអាហារច្រើនប្រភេទ។ អ្នកខ្លះញ៉ាំវាឆ្អិន ឬបរិភោគឆៅ ចំណែកទីផ្សារស្ពៃក្តោបដែលយើងឃើញមានទាំងស្ពៃក្តោបពណ៌បៃតង ឬស និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម មានមនុស្សជាច្រើនចោទសួរថា តើស្ពៃក្តោបដូចគ្នាឬអត់? ប៉ុន្តែតើវាខុសគ្នាទេ? ហើយតើគេខុសគ្នាយ៉ាងណា? តើអាហារប្រភេទណាដែលមានប្រយោជន៍ជាង?
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស?
អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើស្ពៃក្តោបមានប៉ុន្មានប្រភេទ? តើមួយណាមានអត្ថប្រយោជន៍ ឬសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាង? ជាការពិត ការទទួលទានស្ពៃក្តោបប្រភេទណាក៏ដោយ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ទោះបីជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចរវាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងបៃតងក៏ដោយ ប៉ុន្តែទាំងពីរមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។
វីតាមីន A
ជាទូទៅ ផ្លែឈើ និងបន្លែមានពណ៌ភ្លឺថ្លា។ ពួកគេមានទំនោរមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងផ្លែឈើ និងបន្លែពណ៌ស្រាល។ ដូច្នេះហើយ យើងគួរតែចម្អិនអាហារទាំងនេះឲ្យបានលឿន ឬនៅសីតុណ្ហភាពទាប ដើម្បីការពារកុំឲ្យកំដៅបំផ្លាញសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍។
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬស្ពៃក្រហមមានវីតាមីន A ច្រើនជាងស្ពៃក្តោបបៃតង ឬស ១០ដង ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហមមាន ៣៣% នៃតម្រូវការវីតាមីន A ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ខណៈដែលស្ពៃក្តោបបៃតង ឬសមានវីតាមីន A ត្រឹមតែ ៣% ប៉ុណ្ណោះ។ វីតាមីន A មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភ្នែក ស្បែក និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។
វីតាមីន K
សារធាតុចិញ្ចឹមនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង វីតាមីន K ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការកំណកឈាមផងដែរ។ ស្ពៃក្តោបបៃតង ឬស ជាបន្លែស្លឹកបៃតង វាមានវីតាមីន K ច្រើនជាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ឬបៃតង ១ពែងមាន ៥៧% នៃតម្រូវការវីតាមីន K ប្រចាំថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម ១ ពែង មានផ្ទុកវីតាមីន K ត្រឹមតែ ២៨% ប៉ុណ្ណោះ។
វីតាមីន C
ទាំងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម និងស្ពៃបៃតង ឬពណ៌សគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ។ ប៉ុន្តែស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយមានវីតាមីន C ច្រើនជាង ៣៧%។ វីតាមីន C ជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត collagen ដើម្បីជួយឱ្យរបួសឆាប់ជាសះស្បើយ និងជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញ។
សារធាតុ Anthocyanin
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឲ្យស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយឬក្រហមរបស់វាមានសារធាតុ Anthocyanins មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជួយដល់ការចងចាំ រំញោចការបញ្ចេញអរម៉ូនដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ ប៉ះពាល់ដល់ការសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ៕
អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖បុរសចិនម្នាក់ ញ៉ាំប៉េងប៉ោះរាល់ថ្ងៃ ត្រឹមពេល១ឆ្នាំ គាត់ទទួលបានលទ្ធផលគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើល
ពលរដ្ឋសង្កាត់ផ្សារដេប៉ូទី ១ ស្នើ អាជ្ញាធរ ជួសជុលជង្ហុកផ្លូវ ២៣៧ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដំណើរ
រដ្ឋអំពាវនាវដល់អ្នកប្រកបរបរក្នុងសេដ្ឋកិច្ចក្រៅប្រព័ន្ធចុះឈ្មោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នានា
ខេត្តស្វាយរៀង មានសណ្ឋាគារបើកដំណើរការ ៣៨ កន្លែង ប្រមូលផ្តុំភាគច្រើននៅក្រុងស្វាយរៀង និងក្រុងបាវិត
សមាគមខ្មែរ ចិន ខេត្តបន្ទាយមានជ័យ ប្រកាសតែងតាំងលោក ឆាន់ប៊ុន ម៉ាន់ ជាប្រធានក្នុងអាណត្តិទី៨
ខេត្តកំពតប្រមូលទិន្នផលស្វាយកែវរមៀតបានជាង ១០ ម៉ឺនតោនក្នុងឆ្នាំ២០២៤
ពលរដ្ឋភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញសត្វក្រពើងាប់ច្រើនក្បាលអណ្ដែតក្នុងស្ទឹងសង្កែ
ភាគពាយព្យ ថៃ រញ្ជួយដី ១៣លើក, ពលរដ្ឋភ័យតាំងពីយប់ ដល់ព្រឹក
ថាក់ស៊ីន៖ ក្រុមឆបោកអនឡាញប្រើ AI ត្រាប់សំឡេង លោក ដូណាល់ ត្រាំ ឲ្យកូនស្រីលោកវេរលុយទៅហុងកុង
ការកក់បន្ទប់ស្នាក់នៅ មុនពេលបុណ្យចូលឆ្នាំចិន មិនទាន់មាន ខណៈអ្នកជំនាញអះអាងថា ជាទម្លាប់ប្រជាជនមិនចូលចិត្តកក់ទុកមុន
ចូលកាន់តំណែងភ្លាម លោក ត្រាំ ប្រកាសអាសន្ននៅព្រំដែនជាប់ ម៉ិកស៊ិក ភ្លែត
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៤ ថ្ងៃ agoទើបធូរពីភ្លើងឆេះព្រៃបានបន្តិច រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា ស្រាប់តែជួបគ្រោះធម្មជាតិថ្មីទៀត
-
ព័ត៌មានជាតិ៧ ថ្ងៃ agoជនជាតិភាគតិចម្នាក់នៅខេត្តមណ្ឌលគិរីចូលដាក់អន្ទាក់មាន់នៅក្នុងព្រៃ ត្រូវហ្វូងសត្វដំរីព្រៃជាន់ស្លាប់
-
ចរាចរណ៍១ ថ្ងៃ agoបុរសម្នាក់ សង្ស័យបើកម៉ូតូលឿន ជ្រុលបុករថយន្តបត់ឆ្លងផ្លូវ ស្លាប់ភ្លាមៗ នៅផ្លូវ ៦០ ម៉ែត្រ
-
សន្តិសុខសង្គម២០ ម៉ោង agoពលរដ្ឋភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញសត្វក្រពើងាប់ច្រើនក្បាលអណ្ដែតក្នុងស្ទឹងសង្កែ
-
កីឡា៥ ថ្ងៃ agoភរិយាលោក អេ ភូថង បដិសេធទាំងស្រុងរឿងចង់ប្រជែងប្រធានសហព័ន្ធគុនខ្មែរ
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ agoលោក លី រតនរស្មី ត្រូវបានបញ្ឈប់ពីមន្ត្រីបក្សប្រជាជនតាំងពីខែមីនា ឆ្នាំ២០២៤
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៥ ថ្ងៃ agoឆេះភ្នំនៅថៃ បង្កការភ្ញាក់ផ្អើលនិងភ័យរន្ធត់
-
ព័ត៌មានជាតិ៥ ថ្ងៃ agoអ្នកតាមដាន៖មិនបាច់ឆ្ងល់ច្រើនទេ មេប៉ូលីសថៃបង្ហាញហើយថាឃាតកម្មលោក លិម គិមយ៉ា ជាទំនាស់បុគ្គល មិនមានពាក់ព័ន្ធនយោបាយកម្ពុជាឡើយ