សុខភាព
រវាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងបៃតង តើមួយណាមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាង?
ស្ពៃក្តោបជាបន្លែមួយប្រភេទដែលយើងតែងឃើញជាគ្រឿងផ្សំក្នុងអាហារច្រើនប្រភេទ។ អ្នកខ្លះញ៉ាំវាឆ្អិន ឬបរិភោគឆៅ ចំណែកទីផ្សារស្ពៃក្តោបដែលយើងឃើញមានទាំងស្ពៃក្តោបពណ៌បៃតង ឬស និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម មានមនុស្សជាច្រើនចោទសួរថា តើស្ពៃក្តោបដូចគ្នាឬអត់? ប៉ុន្តែតើវាខុសគ្នាទេ? ហើយតើគេខុសគ្នាយ៉ាងណា? តើអាហារប្រភេទណាដែលមានប្រយោជន៍ជាង?
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស?
អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើស្ពៃក្តោបមានប៉ុន្មានប្រភេទ? តើមួយណាមានអត្ថប្រយោជន៍ ឬសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាង? ជាការពិត ការទទួលទានស្ពៃក្តោបប្រភេទណាក៏ដោយ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ទោះបីជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចរវាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ និងបៃតងក៏ដោយ ប៉ុន្តែទាំងពីរមានកាឡូរីទាប និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់។
វីតាមីន A
ជាទូទៅ ផ្លែឈើ និងបន្លែមានពណ៌ភ្លឺថ្លា។ ពួកគេមានទំនោរមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងផ្លែឈើ និងបន្លែពណ៌ស្រាល។ ដូច្នេះហើយ យើងគួរតែចម្អិនអាហារទាំងនេះឲ្យបានលឿន ឬនៅសីតុណ្ហភាពទាប ដើម្បីការពារកុំឲ្យកំដៅបំផ្លាញសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍។
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬស្ពៃក្រហមមានវីតាមីន A ច្រើនជាងស្ពៃក្តោបបៃតង ឬស ១០ដង ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហមមាន ៣៣% នៃតម្រូវការវីតាមីន A ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ខណៈដែលស្ពៃក្តោបបៃតង ឬសមានវីតាមីន A ត្រឹមតែ ៣% ប៉ុណ្ណោះ។ វីតាមីន A មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភ្នែក ស្បែក និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។
វីតាមីន K
សារធាតុចិញ្ចឹមនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង វីតាមីន K ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការកំណកឈាមផងដែរ។ ស្ពៃក្តោបបៃតង ឬស ជាបន្លែស្លឹកបៃតង វាមានវីតាមីន K ច្រើនជាងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ឬបៃតង ១ពែងមាន ៥៧% នៃតម្រូវការវីតាមីន K ប្រចាំថ្ងៃ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម ១ ពែង មានផ្ទុកវីតាមីន K ត្រឹមតែ ២៨% ប៉ុណ្ណោះ។
វីតាមីន C
ទាំងស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ឬក្រហម និងស្ពៃបៃតង ឬពណ៌សគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ។ ប៉ុន្តែស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយមានវីតាមីន C ច្រើនជាង ៣៧%។ វីតាមីន C ជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត collagen ដើម្បីជួយឱ្យរបួសឆាប់ជាសះស្បើយ និងជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញ។
សារធាតុ Anthocyanin
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឲ្យស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយឬក្រហមរបស់វាមានសារធាតុ Anthocyanins មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជួយដល់ការចងចាំ រំញោចការបញ្ចេញអរម៉ូនដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ ប៉ះពាល់ដល់ការសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អ៕
អត្ថបទ៖ សាង ស្រីល័ក្ខ
ចុចអាន៖បុរសចិនម្នាក់ ញ៉ាំប៉េងប៉ោះរាល់ថ្ងៃ ត្រឹមពេល១ឆ្នាំ គាត់ទទួលបានលទ្ធផលគួរឲ្យភ្ញាក់ផ្អើល
កងកម្លាំងឆ្មាំព្រំដែនរដ្ឋ Karen មីយ៉ាន់ម៉ាប្រគល់ ជនជាតិចិន៣៦៥នាក់ឱ្យថៃ
របាយការណ៍ចុងក្រោយបំផុតអំពីការបំផ្លិចបំផ្លាញ និងរងគ្រោះ ព្រោះការរញ្ជួយដីនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍
គណៈរដ្ឋមន្ត្រីថៃអនុម័ត បុណ្យបណ្តែតកន្ទោង ក្នុងបញ្ជីភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់យូណេស្កូ
មីយ៉ាន់ម៉ាសុខចិត្តដោះលែងអ្នកទោសនេសាទថៃ៤នាក់ ក្រោយសម្របសម្រួលជិតកន្លះឆ្នាំ
សម្តេច ម៉ែន សំអន ចូលរួមសោកស្តាយចំពោះការបាត់បង់បងប្រុសធំ សម្តេចតេជោ ហ៊ុន សែន
កម្មករសំណង់ ៤៣នាក់ ជាប់ក្រោមគំនរបាក់បែកនៃអគារ ដែលរលំក្នុងគ្រោះរញ្ជួយដីនៅ បាងកក
ការដ្ឋានសំណង់អគារខ្ពស់ៗមួយចំនួនក្នុងក្រុងប៉ោយប៉ែតត្រូវបានផ្អាក និងជម្លៀសកម្មករចេញក្រៅ
ការខូចខាតបឋម ព្រោះគ្រោះរញ្ជួយដីដ៏ខ្លាំងក្លាដែលវាយប្រហារអាស៊ីអាគ្នេយ៍
នាយករដ្ឋមន្ត្រីថៃ ដាក់ចេញបទបញ្ជាបន្ទាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រង់គ្រោះរញ្ជួយដី
អាស៊ីអាគ្នេយ៍ច្រើនប្រទេសជួបរញ្ជួយដី ប៉ុន្តែ ថៃនិងមីយ៉ាន់ម៉ា ធ្ងន់ជាងគេ
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ១៧ ម៉ោង agoកម្មករសំណង់ ៤៣នាក់ ជាប់ក្រោមគំនរបាក់បែកនៃអគារ ដែលរលំក្នុងគ្រោះរញ្ជួយដីនៅ បាងកក
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៤ ថ្ងៃ agoរដ្ឋបាល ត្រាំ ច្រឡំដៃ Add អ្នកកាសែតចូល Group Chat ធ្វើឲ្យបែកធ្លាយផែនការសង្គ្រាម នៅយេម៉ែន
-
សន្តិសុខសង្គម២ ថ្ងៃ agoករណីបាត់មាសជាង៣តម្លឹងនៅឃុំចំបក់ ស្រុកបាទី ហាក់គ្មានតម្រុយ ខណៈបទល្មើសចោរកម្មនៅតែកើតមានជាបន្តបន្ទាប់
-
ព័ត៌មានជាតិ១ ថ្ងៃ agoបងប្រុសរបស់សម្ដេចតេជោ គឺអ្នកឧកញ៉ាឧត្តមមេត្រីវិសិដ្ឋ ហ៊ុន សាន បានទទួលមរណភាព
-
ព័ត៌មានជាតិ៤ ថ្ងៃ agoសត្វមាន់ចំនួន ១០៧ ក្បាល ដុតកម្ទេចចោល ក្រោយផ្ទុះផ្ដាសាយបក្សី បណ្តាលកុមារម្នាក់ស្លាប់
-
កីឡា១ សប្តាហ៍ agoកញ្ញា សាមឿន ញ៉ែង ជួយឲ្យក្រុមបាល់ទះវិទ្យាល័យកោះញែក យកឈ្នះ ក្រុមវិទ្យាល័យ ហ៊ុនសែន មណ្ឌលគិរី
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៥ ថ្ងៃ agoពូទីន ឲ្យពលរដ្ឋអ៊ុយក្រែនក្នុងទឹកដីខ្លួនកាន់កាប់ ចុះសញ្ជាតិរុស្ស៊ី ឬប្រឈមនឹងការនិរទេស
-
ព័ត៌មានអន្ដរជាតិ៣ ថ្ងៃ agoតើជោគវាសនារបស់នាយករដ្ឋមន្ត្រីថៃ «ផែថងថាន» នឹងទៅជាយ៉ាងណាក្នុងការបោះឆ្នោតដកសេចក្តីទុកចិត្តនៅថ្ងៃនេះ?