សុខភាព

អ្នកជំនាញណែនាំថា បបរសនិងអាហារទាំងនេះ នៅពេលព្រឹក គួរកុំគួរទទួលទានញឹកញាប់

បានផុស

២ ខែ មុន

នៅ

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ១ សីហា ២០២៤

ដោយ

សាស្ត្រាចារ្យនិងជាអ្នកជំនាញល្បីឈ្មោះក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភនៅប្រទេសចិនមួយរូប បានផ្តល់យោបល់របស់គាត់លើការកំណត់ការទទួលទានបបរពណ៌សសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទៅកាន់គេហទំព័រ Sohu ។ គាត់បាននិយាយថាបបរពណ៌សមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតជាចម្បង ខណៈពេលដែលមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានកម្រិតទាប។ ការទទួលទានបបរពណ៌សជាទៀងទាត់អាចនាំឲ្យខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។

ក្រៅពីនេះបបរពណ៌ស មានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ (GI) ដែលងាយនឹងធ្វើឲ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលពិបាកគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។

ក្នុងនាមជាអាហាររាវ បបរពណ៌សត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ធ្វើឲ្យក្រពះទទេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះអាចធ្វើឲ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក ប៉ះពាល់ដល់ការងារ និងប្រសិទ្ធភាពការសិក្សារបស់អ្នក។

ដំបូន្មានអ្នកជំនាញ

ក្រៅពីបបរស លោកក៏បានណែនាំផងដែរថា យើងកំណត់អាហារមួយចំនួនទៀតនៅពេលព្រឹកដូចជា៖

អាហារសម្បូរជាតិស្ករ៖ រួមមានស្ករគ្រាប់ សូកូឡា ភេសជ្ជៈ អាហារទាំងនេះមានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ ងាយបង្កជាជំងឺលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយយូរៗទៅអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់៖ សាច់មាន់បំពង ម្សៅចៀន និងនំដូណាត់មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើន និងថាមពលលើស ដែលងាយនាំឲ្យធាត់ និងលើសទំងន់។

អាហារកែច្នៃ៖ សាច់ក្រកដាច់កែច្នៃ ច្រើនតែមានអំបិល និងសារធាតុបន្ថែមជាច្រើន ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព ប្រសិនបើទទួលទានយូរ។

អាហារភ្លាមៗ៖ មីកញ្ចប់ និងអាហារក្លាសេ ច្រើនតែខ្វះជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត ដែលអាចបណ្តាលឲ្យខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ។

អាហារពេលព្រឹក គួរតែពោរពេញទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។ ដូច្នេះ តើអាហារណាខ្លះដែលយើងគួរជ្រើសរើស សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ? ការណែនាំមួយចំនួនខាងក្រោម។

អាហារដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ដូចជាស៊ុត ទឹកដោះគោ និងតៅហ៊ូ។ ពួកវាទាំងពីរផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ និងជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា oats និងនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលមានជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ជួយរក្សាសុខភាពពោះវៀន និងរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផ្លែឈើស្រស់ អ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ក្នុងបរិមាណល្មម ដូចជាផ្លែប៉ោម ចេក និងត្រសក់។ ពួកគេផ្តល់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយបង្កើនភាពធន់។

គ្រាប់ដូចជា Walnut អាល់ម៉ុន គ្រាប់ពូជ flax ។ ពួកវាផ្ទុកនូវខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតម៉ឺនុយអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ យើងត្រូវចងចាំនូវចំណុចខាងក្រោម៖

ជម្រើសដែលសមរម្យសម្រាប់បុគ្គលម្នាក់ៗ៖ មនុស្សម្នាក់ៗមានរាងកាយខុសៗគ្នា តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ និងចំណង់អាហារក៏ខុសគ្នា។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលជ្រើសរើសអាហារពេលព្រឹក អ្នកគួរតែផ្អែកលើស្ថានភាពសុខភាព និងរសជាតិរបស់អ្នក ដើម្បីផ្សំអាហារដែលសមស្រប។

ញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យម៖ អ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារណាច្រើនពេកទេ រួមទាំងអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។

ចៀសវាងការយល់ខុស៖ កុំបង្ខូចអាហារជាក់លាក់ ឬពឹងផ្អែកលើអាហារទាំងនោះច្រើនពេក។ អ្នកត្រូវបង្កើតរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពជាមួយអាហារច្រើនប្រភេទ និងសមស្របនឹងស្ថានភាពរាងកាយរបស់អ្នក។

អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារដ៏សំខាន់បំផុតនៃថ្ងៃ ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើងយ៉ាងខ្លាំង។ មតិរបស់សាស្ត្រាចារ្យដដែលបានស្តីពីការកំណត់ការទទួលទានបបរពណ៌សសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺជាការក្រើនរំលឹកថា យើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមលើអាហារូបត្ថម្ភ និងជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ តាមរយៈការជ្រើសរើសអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើស្រស់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ យើងអាចបង្កើតអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិសម្រាប់ខ្លួនយើង និងក្រុមគ្រួសាររបស់យើង។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ និងគុណភាពជីវិតដែលប្រសើរឡើង យើងអាចរំពឹងថានឹងមានដំណោះស្រាយអាហារពេលព្រឹកបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងសមហេតុផលបន្ថែមទៀត ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារសុខភាពមនុស្សទាំងស្រុង៕