រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងពាណិជ្ជកម្ម ផ្តល់ការ​ណែនាំ​ ៤ ចំណុច ពង្រឹងគុណភាពសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ

លោក​ស្រី ចម និម្មល រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងពាណិជ្ជកម្ម នៅ​ថ្ងៃ​ទី២៣ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៤ នេះ បាន​ផ្តល់​ការ​ណែនាំ​ ៤ ចំណុច សំដៅ​លើកកម្ពស់​គុណ​ភាព​ សុវត្ថិភាព​ចំណី​អាហារ​នៅ​កម្ពុជាឱ្យកាន់តែមានភាពល្អប្រសើរបន្ថែមទៀត​។

ជាង​ពេលណា​ៗទាំងអស់ ប្រធាន​បទសុវត្ថិភាព​ម្ហូបអាហារ​ ត្រូវបាន​រាជរដ្ឋាភិបាល​ចាត់ទុកជា​បញ្ហាសំខាន់ទី១ ក្នុង​ចំណោម​​អតុល្យភាព​ទាំង ១២ ដែល​ត្រូវយក​ចិត្តទុកដាក់ និង​ស្វែងរក​ដំណោះ​ស្រាយ ដែល​គ្រប់​ក្រសួងស្ថាប័ន​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​គុណភាព សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ (ចាប់​ពីកសិដ្ឋាន ដល់​កន្លែងបរិភោគ)។ ​រដ្ឋមន្រ្តីក្រសួង​ពាណិជ្ជកម្ម​ លោកស្រី ចម និម្មល បាន​គូស​បញ្ជាក់​មុន​បន្ថែម​ថា គ្រប់​ភាគីពាក់ព័ន្ធទាំងអស់ក៏ត្រូវសហការ និង​ផ្ដល់​ព័ត៌មាន​ដល់គ្នាទៅ​វិញ​ទៅ​មក​ ដើម្បី​សម្រួល​ដល់​ការ​ធ្វើផែនការ និង​រៀបចំកម្មវិធីជា​តិសម្រាប់ការអនុវត្ត និងការវិភាគ ដើម្បីគ្រប់គ្រង​ហានិភ័យ​ដែល​អាចកើត​​មាននៅ​គ្រប់ខ្សែច្រវាក់ផលិតកម្មម្ហូបអាហារ និងធានាថា​រាល់គោលការណ៍​ណែនាំស្តីពី​សុវត្ថិភាពម្ហូប​អាហារត្រូវបានអនុវត្ត និង​ផ្សព្វផ្សាយ​ជាសាធារណៈ ដោយមានការចូលរួមពីគ្រប់ភាគីពាក់ព័ន្ធ និង​អ្នក​ប្រើប្រាស់។

​ចាប់​យក​ឱកាស​នោះ រដ្ឋមន្ត្រី​ក្រសួងពាណិជ្ជកម្ម​ លើក​ឡើង ៤ ចំណុច ដើម្បីបំផុសជាយោបល់​សំដៅ​លើកកម្ពស់​គុណ​ភាព​ សុវត្ថិភាព​ចំណី​អាហារ​ដូច​ជា​៖ (១). ពង្រឹងគុណភាព សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ «ចាប់ពីកសិដ្ឋានដល់កន្លែងបរិភោគ ដើម្បីអាចធានាបាននូវសន្តិសុខស្បៀងអាហារនិងការផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការទីផ្សារក្នុងស្រុក (២). ការអនុវត្តភាព​ជា​ដៃគូ​រវាងរាជរដ្ឋាភិបាល វិស័យ​ឯកជន និងដៃគូអភិវឌ្ឍន៍ រឹតតែដើរ​តួនាទី​សំខាន់​ក្នុងការជួយគាំទ្រ​ដល់រាជរដ្ឋាភិបាលក្នុងការពង្រឹងសមត្ថភាព ក្នុងការអនុវត្តឱ្យបានពេញលេញ និងមានប្រសិទ្ធភាពនូវ “កិច្ចព្រមព្រៀងស្ដីពីវិធានការអនាម័យនិងភូតគាមអនាម័យ” របស់អង្គការ WTO

(៣). ភាពចាំបាច់ក្នុងការធានាបានថា វិធានការនានាពាក់ព័ន្ធគុណភាព សុវត្ថិភាព ជាពិសេស វិធានការ SPS មិនត្រូវបានអនុវត្តក្នុងលក្ខណៈ រើសអើងដោយគ្មានយុត្តិកម្ម ឬ ភ័ស្តុតាង​បែប​វិទ្យាសាស្រ្ត និងការវាយតម្លៃហានិភ័យត្រឹមត្រូវ ឬជាវិធានការរឹតត្បិតពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិបែបបំភាន់ ដែល​អាចប៉ះពាល់​ដល់​សន្តិសុខស្បៀង​អាហារ​ក្នុងតំបន់ និង​សកលលោក និង ​(៤). ការពង្រឹងគុណភាព សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ គ្រង់ក្រសួង ស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ ត្រូវបង្កើនកិច្ចប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតផងដែរ ក្នុងការកាត់បន្ថយការបាត់បង់ស្បៀងអាហារ និងការខ្ជះខ្ជាយម្អូបអាហារ និងការគ្រប់គ្រងហានិភ័យដែលអាចកើតមាន តាមខ្សែចង្វាក់ផលិតកម្មកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ។

ក្នុងពិធីបើកសិក្ខាសាលាថ្នាក់ជាតិ ស្តីពី “ការលើកកម្ពស់កិច្ចសហការ​សម្រាប់ការអនុវត្តប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យម្ហូបអាហារនៅកម្ពុជាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព” លោក​ស្រី ចម​ និម្មល​ បានបង្ហាញក្តីសង្ឃឹម​ថា តាម​រយៈ​សិក្ខា​សាលាថ្នាក់ជាតិនេះ នឹងបង្កើន​​ការយល់ដឹងដល់​គ្រប់ភាគីអ្នកចូលរួម ឱ្យបានកាន់តែស៊ីជម្រៅបន្ថែមទៀត លើក្របខណ្ឌ​ច្បាប់ និង​គោល​នយោបាយ​​សុវត្ថិភាព​ម្ហូបអាហារ តាមរយៈ​កិច្ចពិភាក្សា និង​ចែករំលែក​បទពិសោធន៍​ពីវាគ្មិន​ជាតិ និងអន្តរជាតិ លើ​​ប្រធានបទ​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ៕